Pikante Kürbissuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
5-Gewürze-Fleisch zu Basmatireis
Zubereitung
- 5-Gewürze-Pulver und Öl durchrühren. Lammfleisch abspülen, abtrocknen und in Streifchen schneiden. Mit dem Gewürz-Öl vermengen und 1 Stunde ziehen.
- Zwiebeln schälen und achteln. Brokkoli abspülen und zerteilen.
- Basmati- und grünen Langkornreis in kochend heissem Salzwasser 10 Min. gardünsten.
- Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 min rösten. Zwiebeln und Brokkoli hinzufügen, mit rösten. Mit Wasser und Sojasauce löschen und bei geschlossenem Deckel 3 min gardünsten.
- Langkornreis auf einem Sieb abrinnen und dazu anbieten.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
