Die mehligen Hände. 🙌 Der Duft aus dem Ofen. 💨 Das Krachen der frischen Kruste. 🍞️ Und erst der einmalige Geschmack. Selbstgebackenes Brot ist ein besonderer Genuss für alle Sinne. 😋
Einer, den jeder einmal erlebt haben sollte.
„Das beste Brot ist selbst gebacken!“ Das war früher schon so und ist heute - zumindest wenn es nach mir geht - nicht anders. „Wie früher“ weckt in unserer schnelllebigen Zeit Sehnsüchte. „Da weiß man, was drin’ ist.“, es schmeckt und trifft zu 100 % den Geschmack.
Genau aus diesen Gründen backe ich mein Brot am liebsten selbst. Hier kommt zusammen, was zusammen gehört. Körner zu Körner. Und Samen zu Samen. Um genau zu sein: Sonnenblumenkerne zu Kürbiskerne zu Leinsamen zu Chia-Samen zu Sesamsamen zu Haferflocken zu Karotten… - gebündelt in einem ganzen Batzen Brot. Es ist wie es ist: Ein solches zu backen benötigt viel Zeit und ist im wahrsten Sinne des Wortes ein kleiner Mikrokosmos in sich. ⏰😅⚖️ Zutaten einkaufen, abwiegen, zerkleinern… Für mich Entspannung, für manch andere vielleicht eine Qual. Und erst recht die Zeit – die wichtigste Zutat – ist oft die, die heute fehlt.
Backmischungen sind deshalb keine neue Erfindung. Was neu ist, dass man sie mit Simply Bread individuell nach Geschmack, Lebensmittelunverträglichkeit, besonderer Ernährungsform & Co zusammenstellen kann. Was ist drinnen? Schmeckt es? Industriell gefertigte Gemische sind zwar meist nicht schlecht, aber sie schmecken, egal wo man sie kauft, oft gleich. Deshalb war ich auch anfangs etwas skeptisch und umso spannender fand ich es diese Simply Breads zu testen.
Gesagt – getan: Basismischung auswählen, optional 4 Extras, 2 Gewürze und noch ein Topping oben drauf und schon wurde mein individueller Mix angeliefert:
Zugegeben - Vollkornprodukte oder Brote mit keinen herkömmlichen Mehlsorten haben nicht gerade den besten Ruf. Zu schwer, zu trocken, zu pappig. Diese Köstlichkeit hat nichts von alledem. Im Gegenteil – sie ist knusprig, luftig und ganz besonders saftig. Und wenn sie dann noch auf den Namen „ichkoche.at-Glücksbrot“ hört schmeckt es gleich noch einmal so gut. 😍
Oh, là là – das schmeckt. War auch mein erster Gedanke bei dem fix-fertigen Brotmix – BIO Lebensfreude. Es braucht nicht viel, um Schleckermäuler glücklich zu machen. Bio Roggenmehl, Bio Dinkelmehl, Bio Reinweinsteinbackpulver, Bio Steinsalz und eine hauseigene Bio Gewürzmischung. Was dann noch fehlt? Ein schmackhafter Belag und das war es auch schon.
Mein Fazit: Wer sein Brot mit einer Brotbackmischung bäckt, der möchte vor allem eines:
- Schnell, ✔ (In nur 3 Minuten ist der Teig für den Ofen bereit.)
- ein GUTES Brot backen - ganz nach eigenem Geschmack. ✔ (Ein reines Naturprodukt, ohne Hefe, frei von Enzymen, Emulgatoren & dem ganzen Rest an Backzusätzen.)
- Ohne viel Arbeit und großen Zeitaufwand. ✔ (ohne Küchenmaschine, ohne Teig-„Gehen“, ohne „Küchen-Schlachtfeld“)
Und genau das schafft Simply Bread ganz besonders gut. 👌 Wasser dazu, verkneten, ab in die nachhaltige Brotbackform, backen und fertig – 11 Wörter genügen, um zu beschreiben, was nötig ist, um die Backmischungen zu vollenden. Aus 30 Zutaten kann nach eigenen Wünschen zusammengestellt werden. Super easy – per Mausklick. So simple es klingt, so einfach ist es. Ab € 2,99 ist man dabei.
Nach dem Backen ist vor dem Backen… Besonders am heutigen WELTTAG DES BROTES darf es in unseren wohlig-warmen vier Wänden duften!
„Selbst ist der Brot-Genießer!“ 👩🍳 ODER „Ich kaufe es lieber beim Bäcker um’s Eck.“? 🍞️
So oder so: Verraten Sie es mir in den Kommentaren und die kreativste Antwort GEWINNT: Eine Simply Bread Backmischung „Bauernbrot“ inkl. einem 10 Euro Gutschein. Also dann, backe, backe… Brot!
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omami
kommentierte am 23.10.2019 um 16:41 Uhr
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Philipp Thomas
kommentierte am 26.10.2019 um 17:16 Uhr
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tini.bema
kommentierte am 29.10.2019 um 10:27 Uhr
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S i g g i
kommentierte am 30.10.2019 um 10:42 Uhr
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minikatze
kommentierte am 04.11.2019 um 20:03 Uhr
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Zuckersüße
kommentierte am 05.11.2019 um 14:07 Uhr
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Stephanie Andert
kommentierte am 12.11.2019 um 08:15 Uhr
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Huma
kommentierte am 17.11.2019 um 07:04 Uhr
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Schlesier
kommentierte am 01.01.2020 um 09:57 Uhr
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Rose Palfinger
kommentierte am 09.01.2020 um 06:01 Uhr
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Kommentar hinzufügenIch backe auch gerne mein Brot selber. Als Kerne verwende ich sehr gerne die Salatkörner -_ Mischung, da habe ich immer alles frisch und muß nicht von jeder Sorte größere Mengen kaufen.
Ich backe seit einem halben Jahr mein Brot selber, dafür habe ich einen Roggen-Natursauerteig angesetzt und inzwischen kann sich das Brot auch wirklich sehen lassen!
Von fertigen Backmischungen halte ich überhaupt nichts, einmal probiert und nie wieder. Selbstgemacht - egal ob Brot oder Kuchen - denn erstens bereitet backen Freude und zweitens, weiß man was drinnen ist 😀
Selbstgebackenen Brot ist unvergleichlich. Der Duft beim Backen und die erste Scheibe noch warm😋
Ich kaufe es immer beim Bäcker!
Wenn die Zeit es zulässt, backen wir unser Brot selber. Zu Allerheiligen wird von meinen Lieben schon immer der selbstgemachte Striezel sehnsüchtig erwartet.
Vielen Dank für all die kreativen Kommentare! Das Gewinnspiel ist hiermit beendet. Der/Die GewinnerIn wird schriftlich verständigt.
Brot und Brötchen backe ich sehr selten.
Glückliche,die Brot backen können. Grüße an Alle !
Als Ketarier backe ich mir mein Brot auch immer selbst! Wie herrlich es duftet, auch wenn die Brote ohne herkömmliche Mehle gemacht werden.
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