Bake to the roots 🍞️ *inkl. Gewinnspiel*

Die mehligen Hände. 🙌 Der Duft aus dem Ofen. 💨 Das Krachen der frischen Kruste. 🍞️ Und erst der einmalige Geschmack. Selbstgebackenes Brot ist ein besonderer Genuss für alle Sinne. 😋

Einer, den jeder einmal erlebt haben sollte.

 „Das beste Brot ist selbst gebacken!“ Das war früher schon so und ist heute - zumindest wenn es nach mir geht - nicht anders. „Wie früher“ weckt in unserer schnelllebigen Zeit Sehnsüchte. „Da weiß man, was drin’ ist.“, es schmeckt und trifft zu 100 % den Geschmack.  

Genau aus diesen Gründen backe ich mein Brot am liebsten selbst. Hier kommt zusammen, was zusammen gehört. Körner zu Körner. Und Samen zu Samen. Um genau zu sein: Sonnenblumenkerne zu Kürbiskerne zu Leinsamen zu Chia-Samen zu Sesamsamen zu Haferflocken zu Karotten… - gebündelt in einem ganzen Batzen Brot. Es ist wie es ist: Ein solches zu backen benötigt viel Zeit und ist im wahrsten Sinne des Wortes ein kleiner Mikrokosmos in sich. ⏰😅⚖️ Zutaten einkaufen, abwiegen, zerkleinern…  Für mich Entspannung, für manch andere vielleicht eine Qual. Und erst recht die Zeit – die wichtigste Zutat – ist oft die, die heute fehlt.

Backmischungen sind deshalb keine neue Erfindung. Was neu ist, dass man sie mit Simply Bread individuell nach Geschmack, Lebensmittelunverträglichkeit, besonderer Ernährungsform & Co zusammenstellen kann. Was ist drinnen? Schmeckt es? Industriell gefertigte Gemische sind zwar meist nicht schlecht, aber sie schmecken, egal wo man sie kauft, oft gleich. Deshalb war ich auch anfangs etwas skeptisch und umso spannender fand ich es diese Simply Breads zu testen. 

Gesagt – getan: Basismischung auswählen, optional 4 Extras, 2 Gewürze und noch ein Topping oben drauf und schon wurde mein individueller Mix angeliefert:

Zugegeben - Vollkornprodukte oder Brote mit keinen herkömmlichen Mehlsorten haben nicht gerade den besten Ruf. Zu schwer, zu trocken, zu pappig. Diese Köstlichkeit hat nichts von alledem. Im Gegenteil – sie ist knusprig, luftig und ganz besonders saftig. Und wenn sie dann noch auf den Namen „ichkoche.at-Glücksbrot“ hört schmeckt es gleich noch einmal so gut. 😍

Oh, là là – das schmeckt. War auch mein erster Gedanke bei dem fix-fertigen Brotmix – BIO Lebensfreude. Es braucht nicht viel, um Schleckermäuler glücklich zu  machen. Bio Roggenmehl, Bio Dinkelmehl, Bio Reinweinsteinbackpulver, Bio Steinsalz und eine hauseigene Bio Gewürzmischung. Was dann noch fehlt? Ein schmackhafter Belag und das war es auch schon.

Mein Fazit: Wer sein Brot mit einer Brotbackmischung bäckt, der möchte vor allem eines:

• Schnell, ✔ (In nur 3 Minuten ist der Teig für den Ofen bereit.)
• ein GUTES Brot backen - ganz nach eigenem Geschmack. ✔ (Ein reines Naturprodukt, ohne Hefe, frei von Enzymen, Emulgatoren & dem ganzen Rest an Backzusätzen.)
• Ohne viel Arbeit und großen Zeitaufwand.  ✔ (ohne Küchenmaschine, ohne Teig-„Gehen“, ohne „Küchen-Schlachtfeld“)

Und genau das schafft Simply Bread ganz besonders gut. 👌 Wasser dazu, verkneten, ab in die nachhaltige Brotbackform, backen und fertig – 11 Wörter genügen, um zu beschreiben, was nötig ist, um die Backmischungen zu vollenden. Aus 30 Zutaten kann nach eigenen Wünschen zusammengestellt werden. Super easy – per Mausklick. So simple es klingt, so einfach ist es. Ab € 2,99 ist man dabei.

Nach dem Backen ist vor dem Backen… Besonders am heutigen WELTTAG DES BROTES darf es in unseren wohlig-warmen vier Wänden duften!

„Selbst ist der Brot-Genießer!“ 👩‍🍳 ODER „Ich kaufe es lieber beim Bäcker um’s Eck.“? 🍞️

So oder so: Verraten Sie es mir in den Kommentaren und die kreativste Antwort GEWINNT: Eine Simply Bread Backmischung „Bauernbrot“ inkl. einem 10 Euro Gutschein. Also dann, backe, backe… Brot!