Ich komme aus einer begnadeten Schwammerlsucherfamilie, daher freue ich mich jedes Jahr mit Begeisterung auf den Herbst und somit die Schwammerlzeit.
Bei meinen Eltern gibt es im Herbst fast täglich Schwammerlköstlichkeiten, wie panierte Steinpilze, Eierschwammerl-Palatschinken, Salat mit Schwammerl, eingelegte Schwammerl zur Jause, Steinpilzravioli, Spagetti mit Eierschwammerl und natürlich auch ganz klassisch - Schwammerl mit Knödel.
Ich blicke schon in freudiger Erwartung auf meinen Besuch in Salzburg am kommenden Wochenende. 😋
Seit ich nicht mehr am Land wohne, sind meine spontanen Suchrunden mit Hund Leni leider Geschichte. Aber zum Glück gibt es für uns Großstädter ja auch die Möglichkeit, Geschäfte mit den Schwammerlhändlern zu machen. Gesagt, getan. (Auch wenn das nicht ganz den Grundsatz meiner Familie widerspiegelt.)
Die ersten Steinpilze dieses Jahr wurden uns gestern von einem Bekannten nach Hause geliefert – auch nicht schlecht! 😏
Ich Glückspilz wurde von meinem lieben Freund mit einem köstlichen Steinpilzrisotto überrascht. Dreimal darf man raten, was heute in der Mittagspause auf meiner Speisekarte steht. Großes Danke an meinen Lieblingskoch!
...und „Danke lieber Schwammerlgott!“ – wie mein Papa nach jeder gelungen Suchrunde zu sagen pflegt.
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lizzy2500
kommentierte am 16.11.2018 um 03:39 Uhr
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lizzy2500
kommentierte am 16.11.2018 um 03:43 Uhr
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ritag
kommentierte am 22.11.2018 um 20:45 Uhr
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Sunnykocht
kommentierte am 16.06.2019 um 22:29 Uhr
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Wuppie
kommentierte am 24.08.2019 um 12:46 Uhr
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kommentierte am 22.07.2019 um 12:55 Uhr
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snakeeleven
kommentierte am 21.10.2019 um 16:12 Uhr
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Doris2003
kommentierte am 05.07.2020 um 17:16 Uhr
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Pesu
kommentierte am 06.01.2023 um 06:26 Uhr
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Kommentar hinzufügen🍄 die Steinpilze sehen ja fast wie gemalt aus. Da ich mich nicht so gut auskenne, werde ich mit frischen Steinpilzen "versorgt"
🍄 die Steinpilze sehen ja fast wie gemalt aus. Da ich mich nicht so gut auskenne, werde ich mit frischen Steinpilzen "versorgt"
Die ersten Steinpilze des Jahrs sind immer ein Festessen😋
Ich freue mich schon wieder sehr auf die Schwammerlsaison! Bei uns steht im Vordergrund, das wir als Familie Zeit miteinander verbringen und in der Natur sein können. Man entdeckt dann ganz neben bei die Leckereien. Aber nicht nur die heiß geliebten Schwammerl, sondern auch Heidelbeeren oder "Grantn".
Ich mich auch. Heidelbeeren habe ich schon einige Kilo. Granten leider nicht-obwohl ich sie liebe. Hier in Vorarlberg kenne ich leider keine Plätze für Preiselbeeren und ins Sellraintal, wo ich früher welche fand, ist es mir zu weit.
Geht es jetzt wieder los? Bin neugierig wie die heurige Ausbeute aussehen wird
Steinpilze habe ich heuer nicht so viele gefunden ,aber dafür genug Eierschwammerl.
Wir gehen auch gerne Schwammerl suchen, doch leider haben wir bisher nur Eierschwammerl oder ungenießbare Pilze gefunden. Deine Steinpilze sehen echt toll aus.
bei uns gibt es leider nicht sehr viele
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