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Briocheauflauf

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Briocheauflauf Briochekipferl würfeln. 125 ml Milch mit Rum und Cointreau mischen und die Brotwürfel darin einweichen.
2. Marmelade, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren und mit eingeweichtem Brioche vermischen. Den Rest der Milch mit den Eiern verquirlen.
3. Dörrpflaumen in kleine Stifte schneiden und hinzufügen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Aufflaufform einfetten, eingeweichte Brotwürfel hineinlegen und Dörrpflaumengemisch darübergeben.
4. 30 Minuten backen und den Briocheauflauf nach einer kurzen Ruhezeit servieren.

Tipp

Wer möchte, kann den Briocheauflauf auch mit einer anderen Marmelade probieren.

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