Fenchelgemüse aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bunte Geflügelspieße
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Bunten Geflügelspieße Fleisch in 3 cm Würfel schneiden, roten und grünen Paprika ebenfalls in 3 cm Würfel schneiden. Fleisch und Paprika abwechselnd auf Holzspießchen stecken. Die Geflügelspieße in einen gefetteten, gelochten Garbehälter legen und garen.
- Für die Sauce Zucker in einem Topf karamellisieren. Topf von der Kochstelle ziehen. Butter und Hühnerbrühen einrühren. Topf wieder auf die Kochstelle setzen und alles unter Rühren etwa 2 – 3 Minuten leise kochen lassen. Chilisauce, Balsamico-Essig und Sesam-Samen einrühren. Die Geflügelspieße mit Salz abschmecken.
Tipp
Zu den Bunten Geflügelspieße schmeckt am besten Basmatireis.
lecker