Erdbeer-Jalapeño-Salsa
>60 MIN
Hobby-Koch
Chilipaste
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein hacken. Im Olivenöl leicht anschwitzen.
- Chilischoten, Tomaten, Paprika ebenfalls sehr klein schneiden und mit dem Wasser dazugeben. Alles rund 10 Minuten köcheln lassen.
- Nun Salz, Zucker und Pfeffer sowie Essig beigeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Jetzt pürieren und in Einweckgläser abfüllen.
Tipp
Dieses Rezept reicht für 400 ml Paste.
