Eierschwammerlsauce

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Eierschwammerlsauce Butter in einem Topf erhitzen und ganz langsam die Speck und Zwiebelwürfel anbräunen. Die Eierschwammerl inzwischen putzen, dann die Suppenwürze dazu geben.
  2. alles zusammen kurz durchrösten und mit Schlagobers aufgießen, etwas einkochen und die kleingeschnittene Petersilie zufügen. Salzen und pfeffern und die Eierschwammerlsauce servieren.

Tipp

Zur Eierschwammerlsauce Semmelknödel oder Serviettenknödel reichen.

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2 Kommentare „Eierschwammerlsauce“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 22.6.2021 um 13:20 Uhr

    super Rezept, sehr schmackhaft

  2. omami
    omami — 15.7.2018 um 10:40 Uhr

    Da hat man gleich 3x Spaß, beim Suchen, beim Kochen und beim Genießen

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