Faschierter Braten
>60 MIN
Hobby-Koch
Faschierter Braten
Zubereitung
- Die Semmel in Wasser einweichen.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und klein schneiden. Kurz in einer Pfanne in heißem Öl anschwitzen.
- Semmeln ausdrücken, mit den Zwiebeln, Faschiertem, Ei, Salz und Gewürzen gut zusammenkneten. Wenn die Masse zu fest ist, etwas Milch dazugeben. Abschmecken.
- Die Masse mit feuchten Händen zu einem flachem Laib formen und in eine ofenfeste Form oder ein Backblech legen.
- Mit Paprikapulver gut würzen und mit Eiklar bestreichen. 16 bis 17 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
- Den fertigen Braten aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und mit Salzerdäpfeln servieren.
Tipp
Wenn Sie den faschierten Braten mit hartgekochten Eiern füllen möchten, sollten die Eier einmal diagonal durchgeschnitten werden, da sie sonst platzen.
Dazu passt am besten Erdäpfelpüree!
Bitte, was soll man mit dieser Anleitung?
Liebe solo! Wir haben es korrigiert! Kulinarische Grüße