(BEENDET) - GEWINNSPIEL: Pralinen - Kleines Stück, großes Glück! - jetzt Buch gewinnen!

[heuge]

Leider gelingen sie nie so gut wie vom Fachmann trotz einiger gut gemeinter Versuche, deshalb kann ich nicht widerstehen, in Patisserien einzukaufen

[sisc]

Am liebsten Pralinen mit Haselnuss, Marzipan oder Karamell!

[cskjally]

ich esse sehr gerne Pralinen, bekomme sie oft geschenkt... am liebsten habe ich sie mit Mandeln und Bitterschokolade .. ich hab hier ein einfaches Rezept gelesen und werde es mal selbst probieren .. ich habe mich bis jetzt noch nicht getraut, sie selbst herzustellen ... bin schon gespannt, wie meine dann schmecken

[evagall]

Ich liebe Pralinen, entweder besorge ich mir ein paar besonders edle, handgemachte Stücke von der Mahonie Süßmeisterei. Oder wenn ich mehr brauche, dann gibt es je nach Anlass entweder Eisschokolade, gemacht in ausgefallenen Förmchen (die kann man in der wärmeren Jahreszeit gut im Tiefkühlschrank machen) oder einfachen Konfekt, also zB Rumkugeln oder Marzipan mit einem Alkohol der Wahl verfeinert (Amaretto, Sherry Brandy, Orangenlikör,....), eventuell mit einem Nougatkugerl gefüllt und dann glasiert. Wenn ich viel Zeit habe dann gibt es mit einer Ganache gefüllte Schokoholhkörper.
Das ist eigentlich auch relativ einfach, aber doch etwas zeitaufwendig: beliebige Förmchen mit flüssiger Schokolade füllen, schwenken bis sich eine dünne Schicht gebildet hat und die restliche Schokolade wieder zurückleeren. Gut erkalten lassen, eine Ganache mit Fruchtsaft oder Likör mischen, in die Schokoladeform einfüllen, wieder abkühlen und den Hohlraum auffüllen und zum Schluß mit etwas Schokolade verschließen. Sobald die fest geworden ist, alles in lippenwarmer Schokolade tunken, damit der Verschluß nicht mehr auffällt.

[IngeSkocht]

Ich mag am liebsten FrüchtePralinen mit Bitterschokolade und mit Likör ❤

[cassandrathecat]

Verschenken tu‘ ich gekaufte, die selbst gemachten sind leider noch zu unansehnlich...

[insigna]

Ich nasche gerne Pralinen aus dunkler Schokolade mit Milchcremefüllung.

[litwis]

Ich verschenke eigentlich nur Pralinen vom Konditor, wenn ich weiß, dass der Beschenkte das auch mag. Pralinen aus dem Supermarkt finde ich eher nichtssagend und unpersönlich.

[Hase59]

Sehr gerne, am liebsten Minipralinen, da kann man öfter zugreifen!

[evagall]

Sehr gerne, am liebsten Minipralinen, da kann man öfter zugreifen!

Genau, außerdem steckt man die garantiert gleich in einem in den Mund und kommt gar nicht erst in Versuchung, vorher einen kleinen Bissen zu kosten und Gefahr zu laufen, dass womöglich eine flüssige Füllung ausrinnt.