Kuchen aus der Pfanne !!!

[Sonjakochtgerne]

]a das ist eine tolle schnelle Idee auf die ich im Internet gestoßen bin
um auch im Wohnmobil Kuchen zu backen und das in 15 Min---
vielleicht kennt das schon wer oder hat es schon ausprobiert--

los geht es mit einem Apfel der in dickere Scheiben geschnitten wird
das Kerngehäuse mache ich mit einem Verschluss einer Wasserflasche raus--geht super gut--

dann eine mittlere Pfanne --meine war zu groß--
diese mit Butter ausstreichen--dann braunen oder auch weißen Zucker darin verteilen---
das alles etwas dämpfen --wer mag ein bisschen Wasser dazu dann werden die Äpfel weicher--

jetzt kommt der Teig --
1 Ei --etwas Salz--1 Vanillezucker--3 Eßl.Zucker verrühren --60 ml Öl--150ml Milch --1 Eß. Essig
dann 150 g Mehl---und 1 Teel.Backpulver dazu geben alles glatt rühren --

die Masse über die Äpfel geben--
Deckel drauf und bei mittlerer Hitze backen lassen--so ca.15 Min--
dann einen Kuchenwender nehmen und drehen --dann nochmals 5 Min. backen--

--Puderzucker drauf ---fertig!!
geht raz faz auch wenn mal unverhofft Besuch kommt denn einen Apfel hat man meistens daheim --
kann mir das auch mit anderem Obst gut vorstellen --
so viel Spaß beim ausprobieren gutes Gelingen !!

[grube1]

Klingt sehr gut...werde ich heute noch ausprobieren....mit anderem Obst könnte ich es mir auch sehr gut vorstellen - nur könnte ich mit auh denken, dass z.B. Beeren schnell anbrennen könnten. Geht mir immer bei Palatschinken so, wenn ich Himberren auf den teig streue und dann den Palatschinken wende

[IngeSkocht]

Hallo Sonja

❤dank für das super schnell Rezept, dass werde ich gleich morgen mit den Enkelkindern probieren bei uns ist jetzt eh 3 Tage lang backen angesagt

LG Inge

[MariettaG]

Hallo Sonja,
Das klingt ganz intressant. Vielen Dank für das Rezept! Ich werde es vielleicht selber ausprobieren!
VG:
Marietta

[barkholzkorinna]

Vielen Dank für das Rezept! Das klingt wirklich sehr lecker:)