Da es heute einen Überraschungsbesuch gab

habe ich ein altes Rezept von meiner Oma

ausgegraben.
Da wird ganz einfach 500 g Mehl, 1 Vanillezucker, 1 Backpulver, 100 g Rosinen, 500 ml Milchm 100 g. Zucker und eine Prise Salz zusammengerührt, in eine gefettete Kastenform mit 30 cm gegeben und ca. bei 175 Grad eine knappe Stunde gebacken.
Nach ca. 10 Min. Backzeit einen 1 cm, tiefen Schnitt der Länge nach machen.
Ist eher ein süßes Brot als ein Kuchen, also dünn mit Butter bestreichen.
LG Bianca