Die Mince Pies sind klasse geworden! Der Teig bestand nur aus Mandeln, Haferflocken (im TM kleingehäckselt) und bisschen Kokosöl, daher war er schön mürbe und dank der Mandeln trotzdem saftig.Ich bin schon gespannt auf deinen Bericht, wie die Mince Pies geworden sind
Die Füllung war ein GEdicht mit Apfel, Rosinen, Orangenabrieb und -saft, schön langsam aufgeköchelt und mit ordentlich Zimt, Nelken und bisschen Muskat gewürzt. Das war Weihnachten pur im Mund!
Ach ja, als besondere Note habe ich noch Tonkabohne in die Füllung gegeben
Ein super Weihnachtsdessert oder zu Kuchen und Kaffee!