Brokkolistiele verkochen
Moderator: Ulrike M.
Re: Brokkolistiele verkochen
Ich knabber sie gerne roh, gut geschält mit ein wenig Salz bestreut. Oder geröstet im Backofen, zusammen mit den Broccoli Röschen, s+p, Olivenöl. Oder in einem Rohkost Salat mit den Broccoli Röschen, gehackten Mandeln, getrockneten Kirschen oder Cranberries, etwas gehackter roter Zwiebel und einem Honig Senf Dressing.
LG aus San Francisco.
Ralph.
So many recipes, so little time
Michael Pollan’s diet mantra: “Eat food. Not too much. Mostly plants.”
Ralph.
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- Rezeptpoet
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Re: Brokkolistiele verkochen
Hallo
Ein schnelles Rezept:
Bei Broccoli-Cremesuppe erst die geschälten und in Scheiben geschnittenen Stiele in Salzwasser weich kochen und danach erst die Röschen dazugeben. Würzen, mit dem Schneidstab pürieren und mit Schlagobers cremig aufschlagen. Mit Knoblauch-Croutons servieren. L.G.
Ein schnelles Rezept:
Bei Broccoli-Cremesuppe erst die geschälten und in Scheiben geschnittenen Stiele in Salzwasser weich kochen und danach erst die Röschen dazugeben. Würzen, mit dem Schneidstab pürieren und mit Schlagobers cremig aufschlagen. Mit Knoblauch-Croutons servieren. L.G.
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- Dampfplauderer
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- Registriert: Di Mai 22, 2018 2:29 pm
Re: Brokkolistiele verkochen
Man kann sie auch einfrieren für die Gemüsesuppe .
Wenn ich nur die Brokkoli Rosen verwende, werden die Stiele geschält und gleich in Stücke geschnitten und eingefroren
Wenn ich nur die Brokkoli Rosen verwende, werden die Stiele geschält und gleich in Stücke geschnitten und eingefroren
Re: Brokkolistiele verkochen
Wenn ich mir Cremesuppe mache, dann kommen die Stiele mit ins Wasser. Ich mache mir nicht mal die Arbeit sie zu schälen.
Auch Karfiol wird komplett verwendet. Samt Blätter und Stiel.
Auch Karfiol wird komplett verwendet. Samt Blätter und Stiel.
LG
hotes
Ich lass mir meine Wirklichkeit nicht durch die Realität kaputt machen.
hotes
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