Romanesco

[evagall]

Leider bekommt man den Romanesco nur sehr selten, aber wenn ich ihn irgendwo sehe, schlag ich sofort zu. Er schaut gut aus und schmeckt auch so. Ich kann mich aber ehrlich gesagt nicht entscheiden, welche Zubereitungsart mir lieber ist. Als dekorativer Salat oder doch lieber gemeinsam mit Karfiolroserln mit Käse überbacken? Immer diese schwierigen Entscheidungen