Süße Knödel - wie mögt ihr sie am liebsten?

[renatestrasser]

In meiner Kindheit hatten meine Eltern einen großen Garten mit Obstbäumen, da gab es erst Marillen-, dann Kirschen- und letzlich Zetschkenknödel alle mit Erdäpfelteig - Topfenteig war damals noch weniger bekannt und auch weniger sättigend. Ich habe alle geliebt.

[Wuppie]

Meine liebsten Obstknödel sind Erdbeerknödel mit Topfenteig

[Babsi21]

Marillenknödel!!!!!!!
Allein schon wegen der Kindheitserinnerungen

[litwis]

Ich mag süße Knödel am liebsten mit Zimtzucker bestreut und dazu eine Vanillesauce. Die Fruchtfüllung ist je nach Saison variabel, dieses Jahr erstmals auch mit Kirschragout, das ich sehr empfehlen kann.

[ErikaB2018]

Süße Obstknödel aus frischem Topfenteig sind einfach immer lecker!!
Die Geheimzutat für meinen Topfenteig sind etwas Zimt, Die Schale und den Saft einer Orange, und das Mark einer Vanilleschote!! Diesen Zutaten mit 250g Topfen, 80g Mehl und 50g Butter sowie 1 Ei gut vermischt, 30 Minuten kühl gestellt, ergibt eine herrliche Basis für die süßen Fruchtknödel!
Eine besonders leckere Alternative zu den klassischen Marillen oder Zwetschkenknödeln stellen Pfirsichknödel dar!! Gerade in der Kombination mit dem Zimt und der Vanille harmoniert dieses Gericht bei jeder Tag und Nachtzeit!!

Diese Mischung für einen Topfenteig klingt echt lecker, muss ich unbedingt einmal ausprobieren! Danke für den Tipp!

[evagall]

Marillen-, Pfirsich- und Erdbeerknödel mit Topfenteig, Zwetschkenknödel entweder mit Erdäpfel- oder Brandteig und natürlich viele Brösel, halb mit Nüssen gemischt in Butter geröstet.

[evagall]

Bei den Marillenknödeln ersetzt ich ganz gern den Kern durch ein Stückerl Kochschokolade