Traditions Essen zu Neujahr--!!??

[IngeSkocht]

Mein Mann mag gerne einen Sauschädel, der wird Silvester gekocht und ein Teil gegessen und da bleibt für den Neujahrstag immer noch genug über.

Hallo Eva
Ich habe gar nicht gewusst das man so was essen kann!?
Ist das ein ganzer Kopf, habe das auch noch nie gehört oder gesehen
LG Inge

Hallo Inge,
ja kann man, wird relativ lange mit Suppengemüse gekocht und dann entweder gleich warm mit etwas Suppe gegessen oder man macht daraus einen Presskopf (die Suppe geliert wenn sie kalt wird) oder nur das Fleisch kalt mit viel Kren. Mein Fall ist es weder noch, ich mach mir lieber Brötchen.
Es ist ein halber Kopf, das ergibt auch noch genug Fleisch und muss auf jeden Fall so 3 Stunden lang dahinköcheln.

Hallo Eva
Danke für die ausführliche Informationen, aber nein danke das muss ich auch nicht haben
Lg Inge

[ErikaB2018]

Hallo,

bei uns gibt es zum Neujahrsfrühstück immer Saurüssel mit viel geriebenem Kren. Das mag mein Mann sehr gerne und ich selbst auch. Allerdings kaufe ich den Rüssel immer bereits vorgekocht, so habe ich keine Arbeit und kann kaufen, soviel ich gerade brauche.
Ansonsten pflegen wir zu Neujahr keine besonderen "kulinarischen" Traditionen. Zu Mittag wird gekocht, worauf wir gerade Lust haben,

Das mit der Wäsche kenne ich auch, meine Mutter hat sich auch immer strikt daran gehalten. Ich selbst halte mich allerdings nicht dran, da ich nicht abergläubisch bin!

LG, Erika

[Sonjakochtgerne]

hihi Erika ich bin ja auch nicht abergläubisch ----
ABER Wäsche hängt bei mir nie um diese Zeit

und das mit dem Saurüssel kenne ich gar nicht --
aber bei uns gibt es den Rüssel zu kaufen beim Metzger in kleinen Stücken als --Kesselfleisch ----

aber ich finde es schön wenn es noch so Traditionen gibt ----
denn es wird so Vieles Schöne nicht mehr weiter gegeben was ich sehr schade finde--

einen guten Rutsch ins neue Jahr--

[Wuppie]

Hatten nie ein traditionelles Essen zu Neujahr-was eben noch da war von den üppigen Feiertagen