Welcher Wein für Zandergericht
Moderator: Ulrike M.
-
schleckermäulchen
- Kochlöffelschwinger
- Offline
- Beiträge: 225
- Registriert: Di Feb 13, 2018 1:16 pm
Welcher Wein für Zandergericht
Ich mache einen Zander, den man im Ofen gart, wo man etwas trockenen Wein hinzufügen soll. Welchen würdet ihr da empfehlen? Es ist ein eher zitroniges Gericht.
-
NewAmsterdamer
- Dampfplauderer
- Offline
- Beiträge: 2071
- Registriert: Do Feb 01, 2018 1:13 pm
Re: Welcher Wein für Zandergericht
Wie wäre es mit einen Weiss-Burgunder?
Ich denke, dass er gut zu dieser Fischsorte passt.
Da Zander einen kräftigen Geschmack hat, kann ich mir durchaus vorstellen, dass auch ein Rosé Wein in Frage kommen würde.
Wie wäre es mit.....einem guten Schlicher?
Aber bei Schilcher teilen sich ja die Meinungen: Entweder man liebt ihn, oder man hasst ihn...
Ich denke, dass er gut zu dieser Fischsorte passt.
Da Zander einen kräftigen Geschmack hat, kann ich mir durchaus vorstellen, dass auch ein Rosé Wein in Frage kommen würde.
Wie wäre es mit.....einem guten Schlicher?
Aber bei Schilcher teilen sich ja die Meinungen: Entweder man liebt ihn, oder man hasst ihn...
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht
Bertholt Brecht
-
schleckermäulchen
- Kochlöffelschwinger
- Offline
- Beiträge: 225
- Registriert: Di Feb 13, 2018 1:16 pm
Re: Welcher Wein für Zandergericht
danke für die Tipps! habs mit einem chardonnay dann gemacht, weil nix andres daheim. hat auch super geschmeckt! 
und zander hat eigentlich eben nicht sooo viel eigengeschmack...und der war richtig dick mit haut.
und zander hat eigentlich eben nicht sooo viel eigengeschmack...und der war richtig dick mit haut.
Sponsored post