Wie macht ihr euer Steak?

[NewAmsterdamer]

Jeder hat so sein eigenes Rezept für das perfekte Steak.

Wie macht ihr euer Steak?
Welches Fleisch bevorzugt ihr, welche Pfanne, welche Gewürze?
Wie lange kommt es in die Pfanne?

Freue mich auf eure Steak-Tipps!

[Sonja Fuchs]

wenn ich Steak mache --dann gibt es meist Rumpsteak---!!!

das brate ich in heißem Öl --3 Min. von jeder Seite scharf an ---mein Backofen wird auf 150° vorgeheizt--
dann die Steaks aus der Pfanne nehmen --jetzt würzen --in Folie einwickeln und in den Backofen ---

je nach Größe und Stärke 1 5-20 Min. darin lassen ---

in dem Fett mache ich dann
Zwiebel Kräuter Pilze oder grüne Pfefferkörner rein und das gibt dann meine Soße dazu ---
je nach dem auf was wir Appetit haben--
wir mögen die Steak Medium---dann sind sie auch nicht zäh--

gelingt zu 99% super

[NewAmsterdamer]

Hallo Sonja,

Der Trick mit dem Steak im Ofen ist wirklich gut!
Vor Allem bei dickeren Stücken ist das eine ideale Lösung!

Oh ja....und natürlich....auch bei Steak kommt der Saucenliebhaber bei euch auf seine Kosten....

[Sonja Fuchs]

jaja das hängt doch immer wieder nach ---
wir und unsere Soßen --

früher machte ich öfter ein mal ein -T Bone Steak---das war etwas Feines---

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jetzt ist es mir ganz einfach zu teuer----

aber bevor ich in ein Steakhaus gehe und 25.-€ für ein Steak bezahle
--hole ich uns zu bestimmten Anlässen wie Geburtstag oder besonderen Tagen lieber welche
und mache sie selbst zu Hause---das ist dann wirklich was ganz Besonderes-----

[Jellyfishfish]

Steak ist mir meist auch etwas zu teuer, deswegen mach ich's nur zu besonderen anlaessen oder wenn ich's runtergesetzt bekomme. Wenn ich aber mal ein stueck fleich von besonders guter qualitaet habe wird's in butter angebraten (nur ganz kurz - es soll bitte schoen fast noch "muh" sagen) und nur mit salz und pfeffer gewuerzt.

[schleckermäulchen]

Hier gibts ein ganzes Sammelsurium zum Thema Steak

https://www.ichkoche.at/steak-rezepte/

[Punschkrapfen]

Liebe alle,

Zum Thema Steak kann ich euch auch diesen Artikel inklusive Video auf www.ichkoche.at ans Herz legen :

"So gelingt das perfekte Steak - Tipps & Tricks rund um das Steak"

LG und frohes Braten,
Punschkrapfen / ichkoche.at-Moderator

[Sonja Fuchs]

Danke für den guten Tipp--
wenn ich das so lese mache ich es ja genau richtig ---!!!!