Wolkeneier machen

[Foodscout]

Hallo!

Ich hab das Rezept https://www.ichkoche.at/pikante-wolkene ... ept-229504 entdeckt und finde es total toll. Meint ihr geht das auch ohne Speck bzw. ohne Käse. Ich könnt mir zumindest beim Käse vorstellen, dass der nicht ganz unwichtig ist, um das ganze fester und gebundener hinzubekommen?

LG
Foodscout

[NewAmsterdamer]

Hallo!
Das Rezept gefällt mir!

Ohne Speck und Käse?
Ich denke, wie du schon bemerkt hast, dass es ohne den Käse wohl nicht wirklich gelingen wird.
Die Eier werden dann vermutlich recht trocken werden.
Den Speck könnte man durch Schinken ersetzten.
Vielleicht mit Käse und frischen Kräutern?

Die zusätzlichen Zutaten sorgen, denke ich, auch für ein wenig mehr Volumen.
Ohne Zufügungen wird eine recht flache Angelegenheit.
Wie ein Spiegelei...

Werde es jedenfalls ausprobieren!

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[schleckermäulchen]

Hallo!
Das Rezept gefällt mir!

Ohne Speck und Käse?
Ich denke, wie du schon bemerkt hast, dass es ohne den Käse wohl nicht wirklich gelingen wird.
Die Eier werden dann vermutlich recht trocken werden.
Den Speck könnte man durch Schinken ersetzten.
Vielleicht mit Käse und frischen Kräutern?

Die zusätzlichen Zutaten sorgen, denke ich, auch für ein wenig mehr Volumen.
Ohne Zufügungen wird eine recht flache Angelegenheit.
Wie ein Spiegelei...

Werde es jedenfalls ausprobieren!

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Hm...na toll...also ein Vegetarier oder jemand mit Laktose oder Histamin Intoleranz kann das Rezept vergessen :/

[NewAmsterdamer]

Vielleicht Tofu statt Käse?
Das müsste doch gehen?

Tofu und Kräuter? Warum nicht!