Würstelsorten

[evagall]

Hallo,

Kleiner Nachtrag, weil es eben an anderer Stelle besprochen wurde:

"Echte" Augsburger, also die ungeräucherte Wurst, bekommt man leider nur mehr sehr, sehr selten. Hier weiß ich keine Quelle und die meisten Leute glauben, das sei eine speziell geschnittene und dann gebratene Knacker, was aber falsch ist. Ich mochte diese Wurst ausgesprochen gern zu Gemüse.

Beste Grüße,
Uli

Nicht ganz passend zu den Würstelsorten, aber zur Wurst, die es nicht mehr gibt. Inzwischen hat auch die Pariser leider keine Naturhaut mehr. Deswegen gibt es auch keine Wurstschüsserln gefüllt mit Erdäpfelpüree mehr.