Bald ist es soweit, sie ist da die ERDBEERZEIT!

[omamax]

Hallöchen!

Freut ihr euch auch schon so sehr auf die "richtigen" Erdbeeren? Was macht ihr am liebsten damit? Kleine Inspiration gefällig?

https://www.ichkoche.at/erdbeeren-rezepte/

[Ulrike M.]

Hallo,

Ja, ich freue mich sehr, wenn die "richtigen" Erdbeeren kommen, die "falschen" kaufe ich nicht. Also heißt es noch ein wenig warten.

Ich esse sie am liebsten einfach nur so, als Dessert eventuell mit einem kleinen Klacks Schlagrahm oder Vanilleeis.
Erdbeermilch ist auch fein.
Erdbeeren mit Schlagobers in einer Palatschinke oder in einem Omelette soufflé ist eine Sünde wert.
Ein einfaches Biskuit bit Erdbeeren belegt ist als Kuchen auch nicht zu verachten.

Ich finde, dass Erdbeeren in gegarter Form ihr Aroma verlieren, deshalb bin ich nicht so sehr ein Fan davon.

Beste Grüße,
Uli

[Sonjakochtgerne]

hihi ---
wir essen schon fast jeden Tag frische Erdbeeren --
mal auf Vanillepudding --mal auf Quarkspeise--mal auf Vanilleeis---

schön klein geschnitten mit etwas Zucker --(weil sie noch nicht so süß sind )--durch ziehen lassen
und dann werden sie verputzt----denn sie schmecken schon nach Erdbeeren---

wenn es wieder welche vom Freilandfeld gibt wird als erstes Erdbeermarmelade gemacht ---

[ErikaB2018]

Hallo,

Erdbeeren lieben wir alle, man kann so viele Köstlichkeiten daraus zaubern. Und wenn es schnell gehen soll, einfach nur mit ganz wenig Zucker mariniert und einem Klecks Naturjoghurt versehen ist ein guter Nachtisch im Handumdrehen gemacht!

Und wenn mehr Zeit bleibt, gibt es zum Wochenende eine köstliche Erdbeertorte mit einem fluffigen Biskuitboden und einer herrlich erdbeerigen Topfen/Oberscreme, garniert mit vielen köstlichen Erdbeeren. Ich kann es kaum erwarten!

Liebe Grüße, Erika

[Hendl86]

...am allerliebsten sind mir ja die klassischen Rahmerdbeeren
In etwa so: https://www.ichkoche.at/erdbeeren-mit-rahm-rezept-6216

Aber wenn es ums Backen geht, mache ich aus, bzw. mit Erdbeeren am liebsten eine kleine, feine Obsttorte: Tortenboden, Vanillepudding, Erdbeerscheiben, Tortengelee, fertig!

Auch dafür hab ich gerade ein passendes Rezept gefunden:
https://www.ichkoche.at/obsttorte-mit-m ... ept-235250
(obwohl ich meine, wie gesagt, lieber mit Vanillepudding mach )

[IS]

Hallo
Wir freuen uns auch schon auf die Erdbeeren, da gibt's Knödel, Blechkuchen, Torte ,grüner Spagelsalat mit Erdbeeren das ist was ganz besonderes, Erdbeeren mit Joghurt

[ErikaB2018]

Hallo!
Ich kann es kaum noch erwarten, bis endlich wieder die Erdbeeren reif sind und die Erdbeerfelder ihre Pforten öffnen. Ich liebe Erdbeeren, die man am Feld selbst pflücken kann, herrlich reif und so köstlich im Geschmack!
Da auch meine Vorräte an Erdbeermarmelade schon verschwindend klein sind, wird heuer natürlich wieder fleißig Erdbeermarmelade eingekocht. Die schmeckt uns allen viel besser als jene, da man im Geschäft zu kaufen bekommt, da sie wesentlich fruchtiger ist und auch bei weitem nicht so süß!
Und auch auf eine Erdbeer-Topfentorte mit frisch gepflückten Beeren freuen wir uns schon sehr, sie schmeckt einfach unvergleichlich köstlich!
Erdbeeren sind unsere Lieblingsfrüchte im Frühling und ich hoffe, sie sind auf den Feldern bald reif zum Pflücken.
LG, Erika

[IngeSkocht]

Mein Vorrat an Erdbeermarmelade geht zu ende, somit habe ich beschlossen heute wieder einen Vorrat anzulegen.

Die Erdbeeren habe ich gestern frisch von Marchfeld geholt

[evagall]

bei uns, also ca. 20 km von uns entfernt, hat das Standl seit heute endlich geöffnet, und darum gibt es morgen Erdbeerknödel.

[IngeSkocht]

Habe meinen Vorrat an Erdbeermarmelade wieder mit 20 Gläser aufgefüllt