No Knead Bread

[Steffi_kocht]

Wo finde ich coole Rezepte für No Knead Bread? Bis jetzt hab ich nur das hier ausprobiert. https://www.ichkoche.at/sauerteigbrot-o ... ept-232139

[aerofit]

Wo finde ich coole Rezepte für No Knead Bread? Bis jetzt hab ich nur das hier ausprobiert. https://www.ichkoche.at/sauerteigbrot-o ... ept-232139

Hallo Steffi!
"Brot backen in Perfektion mit Hefe" nach dem Plötz-Prinzip von Lutz Geissler kann ich dir SEHR empfehlen (es gibt auch eine Sauerteig-Variante, die kenne ich aber noch nicht). Ich war zunächst sehr skeptisch, ob das funkionieren kann, aber seit vier Monaten backe ich ausschließlich so und bin wirklich begeistert. Hab sicherlich 20 Rezepte aus dem Buch durch. Allesamt unglaublich fluffig, bekömmlich, kross und schmackhaft.
LG
Verena

[Steffi_kocht]

Dankeschön!

[lorencroft]

Wo finde ich coole Rezepte für No Knead Bread? Bis jetzt hab ich nur das hier ausprobiert. https://www.ichkoche.at/sauerteigbrot-o ... ept-232139

Ich habe auch so ein Rezept ohne kneten, 1000 gr Dinkelvollkornmehl, 1000ml Wasser, 2 Packungen Trockenhefe, 5 EL Brotgewürz, 1 TL Salz, 300 Gramm gemischte Körner.Alles zusammen verrühren etwas gehen lassen und dann ich zwei Formen geben, bei 175 Grad etwa eine Stunde lang backen

[teddeuter]

"Brot backen in Perfektion mit Hefe" nach dem Plötz-Prinzip von Lutz Geissler.
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[heidigibson]

Wo finde ich coole Rezepte für No Knead Bread? Bis jetzt hab ich nur das hier ausprobiert. https://www.ichkoche.at/sauerteigbrot-o ... ept-232139

Ich habe auch so ein Rezept ohne kneten, 1000 gr Dinkelvollkornmehl, 1000ml Wasser, 2 Packungen Trockenhefe, 5 EL Brotgewürz, 1 TL Salz, 300 Gramm gemischte Körner.Alles zusammen verrühren etwas gehen lassen und dann ich zwei Formen geben, bei 175 Grad etwa eine Stunde lang backen [External Link Removed for Guests]

vielen dank für deine antwort.

[Patrickan]

Wo finde ich coole Rezepte für No Knead Bread? Bis jetzt hab ich nur das hier ausprobiert. https://www.ichkoche.at/sauerteigbrot-o ... ept-232139

Ich habe auch so ein Rezept ohne kneten, 1000 gr Dinkelvollkornmehl, 1000ml Wasser, 2 Packungen Trockenhefe, 5 EL Brotgewürz, 1 TL Salz, 300 Gramm gemischte Körner.Alles zusammen verrühren etwas gehen lassen und dann ich zwei Formen geben, bei 175 Grad etwa eine Stunde lang backen

Ich habe dein Rezept ausprobiert und es war köstlich