was es früher so zu essen gab ----

[Xanadu7100]

Früher als meine Eltern noch klein waren (Jahrgang 1941) das war eine arme Zeit, da wurde Gemüse angebaut und Hühner und Enten gefüttert und manchmals auch Schweine gefüttert, die Menschen am Land waren meistens Selbstversorger. Keine Chemie und Pestizide, man lebte viel gesünder.

[evagall]

Früher als meine Eltern noch klein waren (Jahrgang 1941) das war eine arme Zeit, da wurde Gemüse angebaut und Hühner und Enten gefüttert und manchmals auch Schweine gefüttert, die Menschen am Land waren meistens Selbstversorger. Keine Chemie und Pestizide, man lebte viel gesünder.

und vor allem Zucker, gab es wirklich nur alle heiligen Zeiten.

[DaniFa77]

Brennsterz und Strudel hat meine Oma immer gemacht.

[insigna]

Meine Oma hat immer einen leckeren Strudel aus Germteig gemacht und diesen gefüllt mit Apfelspalten, Rosinen und mit Zimt, sowie Vanillezucker gewürzt.

[Sonjakochtgerne]

bei uns gab es als wir Kinder waren --im Sommer--Wasserbrot--
eine Scheibe Schwarzbrot unter die Wasserleitung gehalten --
Zucker drauf gestreut und fertig --und wir liebten das ---

oder auch ---Zuckerei----

das es aber nicht oft gab nur zu besonderen Anlässen --

ein Ei getrennt ---
Eigelb mit Zucker verrührt--
Eiweiß aufgeschlagen zu einer festen Masse--
beides gemischt ----

das war ein Festschmaus für uns Kinder--

jaja lang lang ist es her----welche Kinder würden das heute noch essen ?????????????

[NewAmsterdamer]

Ich erinnere mich noch an:

Geröstetes Brot mit Senf oder Zucker
Milchsuppe, dazu Röstkartoffeln mit Zwiebeln und Kümmel
Grammelerdäpfel
Eierspeise mit Grammeln
Schmalzbrot mit Zwiebeln
Kartoffeln mit Butter
Bröselnudel
Haferflockensuppe

Eine besondere Köstlichkeit gab es für die Kinder wenn geschlachtet wurde.
Wenn das Fleisch verarbeitet war, wurde Sulz gemacht.
Wir durften uns immer den Schwanz vom Schwein aus dem Topf fischen.
Ich erinnere mich noch, wie ich mit Genuß mein Stückchen Schweineschwanz „abgenagt“ habe.

[Foodscout]

Ich erinnere mich noch an:

Geröstetes Brot mit Senf oder Zucker
Milchsuppe, dazu Röstkartoffeln mit Zwiebeln und Kümmel
Grammelerdäpfel
Eierspeise mit Grammeln
Schmalzbrot mit Zwiebeln
Kartoffeln mit Butter
Bröselnudel
Haferflockensuppe

Eine besondere Köstlichkeit gab es für die Kinder wenn geschlachtet wurde.
Wenn das Fleisch verarbeitet war, wurde Sulz gemacht.
Wir durften uns immer den Schwanz vom Schwein aus dem Topf fischen.
Ich erinnere mich noch, wie ich mit Genuß mein Stückchen Schweineschwanz „abgenagt“ habe.

[heinzelfrau]

Ein Gericht, was ich neulich für meine Familie und mich wiederentdeckt habe, ist ein Eintopf aus Erdäpfeln: Eingebrannte Erdäpfel oder "einbrennte Hund". Es geht so easy und schmeckt phantastisch. Bei meiner Oma hat es diesen Eintopf sehr oft gegeben, also bei mir der wirklich mit Kindheitserinnerungen verbunden.

[sumsisum]

Ich erinnere mich noch an:

Geröstetes Brot mit Senf oder Zucker
Milchsuppe, dazu Röstkartoffeln mit Zwiebeln und Kümmel
Grammelerdäpfel
Eierspeise mit Grammeln
Schmalzbrot mit Zwiebeln
Kartoffeln mit Butter
Bröselnudel
Haferflockensuppe

Eine besondere Köstlichkeit gab es für die Kinder wenn geschlachtet wurde.
Wenn das Fleisch verarbeitet war, wurde Sulz gemacht.
Wir durften uns immer den Schwanz vom Schwein aus dem Topf fischen.
Ich erinnere mich noch, wie ich mit Genuß mein Stückchen Schweineschwanz „abgenagt“ habe.

Das ist ja wie bei den Chinesen!

[sumsisum]

Grießkoch hab ich immer bei der Oma bekommen, Frittatensuppe,...aber ihr meint wohl ganz ganz früher. Ich bin ein 78er Jahrgang