Was kocht ihr heute....?

Alles zum Thema Kochen: Fragen, Hilfestellungen, Trends, Tipps & Tricks

Moderatoren: technikik, Ulrike M.

Ulrike M.
Moderator
Offline
Beiträge: 2408
Registriert: Do Feb 01, 2018 8:55 am
Wohnort: Graz

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Ulrike M. - So Sep 02, 2018 3:20 pm

Hallo,

Genau, Eva, das waren so einfache und so gute Sachen. Keine Ahnung, warum es die echten Augsburger nicht mehr gibt. In unserer Familie musste die eine Hälfte der Wurst streifig und die andere Hälfte gitterartig vor dem Braten eingeschnitten werden, sonst gab es Reklamationen. ;)

Beste Grüße,
Uli
Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot.

IngeSkocht
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 4331
Registriert: Di Mai 22, 2018 2:29 pm

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von IngeSkocht - So Sep 02, 2018 4:32 pm

Hallo
Da morgen wieder Schule bei uns ist und wir Oma +Opa Dienst haben, hab ich garade eine RindSuppe gemacht.
1 1/2 kg Tafelspitz, viele Karotten, Lauch, Petersilie, Liebstöckl, 1 Lorbeerblatt, Neugewürz,Ingwer, Wacholderbeeren, Salz
Mit 2 Liter Wasser aufgießen und 2 Stunden köcheln lassen.
Da gibt's morgen Grießnockerl Suppe, Spinat mit Tafelspitz und Kartoffelschmarrn.
LG Inge

Huma
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 1397
Registriert: Do Feb 01, 2018 6:57 am

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Huma - Mo Sep 03, 2018 8:12 am

Heute gibt es bei uns Zwetschkenstrudel mit Vanillesauce. Das ist schnell zubereitet, weil ich den fertigen Blätterteig für den Strudel nehme und mit geschnittenen Zwetschken, geriebenen Nüssen, einige Brösel und Zimt bestreue.
Zum Abendessen gibt es Rindfleischsalat mit Gebäck.

NewAmsterdamer
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 2071
Registriert: Do Feb 01, 2018 1:13 pm

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Mo Sep 03, 2018 8:25 am

Im Ofen gebratene Tomaten und Lauch mit Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und einem Schuß Balsamico.
Ein Rezept von Jamie Oliver, welches ich gerade entdeckt habe:
Dazu gibt es Reis.

Das Rezept ist hier zu finden: (auf Englisch)

[External Link Removed for Guests]

Habe leider keine deutsche Version gefunden.
Da ich mir nicht sicher bin, ob das konform mit den Urheberrechten ist, übersetzte ich es hier lieber nicht.

Wünsche euch eine angenehme Woche!
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

Sonjakochtgerne
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 1784
Registriert: Mo Apr 16, 2018 4:46 pm

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Sonjakochtgerne - Mo Sep 03, 2018 1:28 pm

Hallo zusammen---

Gestern gab es ----Kartoffelsalat---
Gurkensalat --aus Bauerngurken--
dazu paniertes Bauchfleisch (Studentenschnitzel---) ;) ;)

als Nachtisch--Obstsalat --Resteverwertung --[hihi]
der aber sehr gut war--- :)




und heute gab es Putengeschnetzeltes mit frischen Pilzen und Lauchzwiebeln ---
dazu Nudeln ---und grünen Salat--- :!: ;)

und Allen einen schönen Wochenbeginn !!
Beste Grüße Sonja

Huma
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 1397
Registriert: Do Feb 01, 2018 6:57 am

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Huma - Di Sep 04, 2018 5:18 am

Heute gibt es bei uns zu Mittag Gemüsepalatschinken und am Abend essen wir Presswurst in Essig und Öl und dazu Gebäck.

NewAmsterdamer
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 2071
Registriert: Do Feb 01, 2018 1:13 pm

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Di Sep 04, 2018 7:11 am

Huma hat geschrieben:
Di Sep 04, 2018 5:18 am
Heute gibt es bei uns zu Mittag Gemüsepalatschinken und am Abend essen wir Presswurst in Essig und Öl und dazu Gebäck.
Hallo!
Wie machst du die Gemüsepalatschinken?
Werden sie mit Gemüse gefüllt, oder kommt auch welches in den Teig?
LG
NewAmsterdamer
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

NewAmsterdamer
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 2071
Registriert: Do Feb 01, 2018 1:13 pm

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Di Sep 04, 2018 7:17 am

Wir bekommen heute Penne mit Tomaten-und Basilikumsauce (aus den restlichen Ofentomatn von gestern).
Außerdem noch Rohschinken und Focaccia.
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

Huma
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 1397
Registriert: Do Feb 01, 2018 6:57 am

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Huma - Di Sep 04, 2018 9:03 am

Hallo NewAmsterdamer
Gemüse kommt als Fülle hinein nach folgenden Rezept:
https://www.ichkoche.at/gemuesepalatsch ... ept-219153
Ist jedoch eine gute Anregung, Gemüse bereits in den Teig zu geben und diese dann eventuell mit einer Käse-/Kräutercreme zu füllen. Werde ich mal probieren, denn die heutigen stehen bereits mit der Pfanne im Rohr zum überbacken.
LG HUMA

NewAmsterdamer
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 2071
Registriert: Do Feb 01, 2018 1:13 pm

Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Di Sep 04, 2018 9:06 am

Huma hat geschrieben:
Di Sep 04, 2018 9:03 am
Hallo NewAmsterdamer
Gemüse kommt als Fülle hinein nach folgenden Rezept:
https://www.ichkoche.at/gemuesepalatsch ... ept-219153
Ist jedoch eine gute Anregung, Gemüse bereits in den Teig zu geben und diese dann eventuell mit einer Käse-/Kräutercreme zu füllen. Werde ich mal probieren, denn die heutigen stehen bereits mit der Pfanne im Rohr zum überbacken.
LG HUMA
Köstlich!
Habe das Rezept gespeichert!
Danke!
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

Antworten

Zurück zu „KOCHEN“