Was macht ihr mit Mangold?

[IS]

Den gebe ich ganz zum Schluss ins Pfannengericht, schmeckt gut und hat auch viele Mineralien

[Ulrike M.]

Hallo,

Ich habe gelesen ([External Link Removed for Guests], dass Mangold außerordentlich viel Vitamin K enthält. Menschen mit Blutverdünnungsmedikamenten sollten sich daher vor Mangold wohl fernhalten, da dieses Vitamin K die Blutgerinnung fördert.

Beste Grüße,
Uli

[Sonjakochtgerne]

hmmmm wenn ich das so lese bleibe ich lieber bei meinen Spinat ----denke ich ---

Mangold ist ja so ähnlich -----
aber ausprobieren werde ich in vielleicht doch einmal --
so als Pfannengericht wie ich es gerade gelesen habe bei IS---

beste Grüße Sonja

[IS]

Liebe Sonja, probiere den Mangold in einen Pfannengericht aus, ja Uli hat recht, wenn man Blutverdünnungs Medikamente einnehmen muss gilt immer die Regel mit" Maß und Ziel " alles was Vitamin "K" hat.
Du kannst den Mangold grob schneiden mit Salz, Ingwer, Muskat würzen kurz andünsten in eine Palatschinke einrollen mit Kräuter Joghurt Sauce frischen Salat ist ein Gedicht
Lg Inge. S

[IngeSkocht]

Hallo
Ich freue mich schon auf den Mangold wenn er auf den Bauernmarkt zu Kaufen gibt , da gibt es dann Strudel, Mangold Pesto,
Faschiertes in MangoldBlätter eingewickelt, statt Spinat denn Mangold nehmen. .......
Was macht ihr so mit den Mangold. ......☺
LG Inge

[Gabriele1]

ich pflanze ihn gerne statt spinat an, weil er nicht dauernd läuse kriegt und eigentlich das ganze jahr zu beernten ist. wenn er zu sehr wuchert, ernte ich ihn, blanchiere ihn und friere portionen ein, die ich dann das ganze jahr über als spinatersatz nehme, sehr gerne zu tafelspitz oder einfach als spinat mit spiegelei. die kinder lieben ihn.

[solo]

Ich esse Mangold lieber als Spinat. Wächst problemlos im Garten. Am liebsten ist er uns gebraten. Die Stiele entfädeln, in Kleine Stücke schneiden, in Butter anbraten, mit Bio-Suppenpulver würzen, zum Schluss die fein geschnittenen Blätter kurz mit braten. Fertig.