Hallo!
Holunderbeeren sind ja extrem gut zum Einkochen aber auch zum Backen geeignet. Mögt ihr die kleinen roten Beeren und was macht ihr so daraus?
Holunderkoch, Holunerlikör...?
Hier noch ein paar Anregungen dazu https://www.ichkoche.at/holunder-rezepte/
Was macht ihr aus Holunderbeeren?
Moderator: Ulrike M.
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- Backfisch
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- Registriert: Di Jan 26, 2021 12:59 am
Re: Was macht ihr aus Holunderbeeren?
Hallo
Also ich mache mir im Sommer einfach einen leckeren und erfrischenden Holundersaft aus den Beeren. Die Holunderbeeren habe ich noch nie zum Kochen oder Backen verwendet, werde ich aber auf jeden fall diesen Sommer mal ausprobieren. Danke für die Tipps. LG
Also ich mache mir im Sommer einfach einen leckeren und erfrischenden Holundersaft aus den Beeren. Die Holunderbeeren habe ich noch nie zum Kochen oder Backen verwendet, werde ich aber auf jeden fall diesen Sommer mal ausprobieren. Danke für die Tipps. LG
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- Nudelkocher
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Re: Was macht ihr aus Holunderbeeren?
Holunderbeeren
getrocknet in die Früchteteemischung
Holunderbeerensuppe mit Äpfeln und Sago
heißen Holunderbeersaft gegen Erkältung und Fieber
kalten Holunderbeersaft mit Wasser oder Sprudel gemischt als Erfrischungsgetränk
Holunderbeeren "strecken" Blaubeeren z.B für Beerenquark
für Likör (nicht mein Ding)
Holunderblüten
für Pudding (statt Vanille)
zur Seifenherstellung
als Wein (mag ich aber nicht)
getrocknet in die Früchteteemischung
Holunderbeerensuppe mit Äpfeln und Sago
heißen Holunderbeersaft gegen Erkältung und Fieber
kalten Holunderbeersaft mit Wasser oder Sprudel gemischt als Erfrischungsgetränk
Holunderbeeren "strecken" Blaubeeren z.B für Beerenquark
für Likör (nicht mein Ding)
Holunderblüten
für Pudding (statt Vanille)
zur Seifenherstellung
als Wein (mag ich aber nicht)
Liebe Grüße, miteigenenhaenden
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Nein, ich verdiene mit meinem Blog kein Geld. Ich möchte meinen Lesern nur zeigen, dass man auch ohne viel Geld auszugeben gut klarkommen kann.
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Re: Was macht ihr aus Holunderbeeren?
Die Holunderblüten werden für Holundersirup und Hollerkracherl verwendet, manchmal auch in Teig rausgebacken.
Und im Winter gibt es Hollerkoch mit Zwetschke aus eingefrorenen Beeren.
Und im Winter gibt es Hollerkoch mit Zwetschke aus eingefrorenen Beeren.
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- Dampfplauderer
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- Registriert: Mo Apr 16, 2018 4:46 pm
Re: Was macht ihr aus Holunderbeeren?
Habe ganz viel Hollundersirup gemacht aus den Blüten mit Zitrone --
was sehr erfrischend ist in Wasser oder Sekt wenn es sehr heiß ist ---
einfach sehr gut --
und dann habe ich noch 3 Flaschen Hollundersekt angesetzt --
der steht noch und gärt so vor sich hin --
mal schauen ob das was wird--
was sehr erfrischend ist in Wasser oder Sekt wenn es sehr heiß ist ---
einfach sehr gut --
und dann habe ich noch 3 Flaschen Hollundersekt angesetzt --
der steht noch und gärt so vor sich hin --
mal schauen ob das was wird--
Beste Grüße Sonja
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