VORSICHT bei Aufbewahrung von Leinöl

[omamax]

Leinöl sollte man immer kühl lagern! Es ist so hitzeempfindlich, dass es bereits bei 40 Grad entflammbar ist. Da gab es schon oftmals unerwartete Brände in Wohnungen, wo man Leinöl auch mal zum Einlassen von Holzmöbeln verwendet hat. Ich lagere es immer im Kühlschrank Das macht dem Öl nichts.

[Cicero]

Und ich nehme altes Leinöl (wegen des niedrigen Rauchpunktes) hauchdünn aufgetragen zum einbrennen meiner handgeschmiedeten Pfannen.

Im Winter bei über 300 °C für 1 Std. im Gas-Backrohr.
Damit hab ich dann kurz vermutlich das giftigste Backrohr weit und breit... Wenn jedoch niemand in der Küche ist und wenn anschließend ausreichend gelüftet wird...

Im Sommer dann wieder auf dem heißen Grill im Freien...