Osterschinken Reste verwerten

[ichessealles68]

Heuer wird mir womöglich wieder etwas übrig bleiben und ich bin auf der Suche nach neuen Ideen. Was macht ihr so aus den Restln eures Osterschinkens?

[Ulrike M.]

Hallo,

Wie wär's mit ganz einfachen Schinkenfleckerln?

Weitere Ideen:

Krautsuppe, in die man Schinkenwürfel gibt
Schinkenkipferl
Aufstriche

Und ganz zuletzt: ein kleineres Stück machen

Beste Grüße,
Uli

[Merl]

Nun, ich bin zwar eine Nicht-Fleischesserin, aber ich kann mir vorstellen, dass Du die Schinkenreste gut in einen Auflauf einbauen kannst.
Die Reste können aber auch noch eine gute Zutat in einem Schinken-Omelett, einem Schinken-Salat oder einer Schinken-Sauce abgeben.

[ichessealles68]

Ach JAAA!! Schinkenfleckerl! Warum komm ich da nicht selber drauf?

[NewAmsterdamer]

Die Reste eignen sich bestimmt auch gut für die folgenden Zwecke:

Fülle für Palatschinken, Wraps, Knödel
Nudel- und Reissalat
Als Belag von Pizza, Flammkuchen oder Quiche
Strudelfüllungen: Zusammen mit Kraut, Sauerkraut etc.

[Mioljetta]

Wenn nicht mehr all zu viel übrig ist vom Osterschinken, könnte man den Schinken in kleine Würfel schneiden und ihn mit selbstgemachtem Brotteig vermengen und backen.