Wenn Wein übrig bleibt

Beitrag von **sumsisum** - Do Mär 15, 2018 11:07 am

... einfach in Eiswürfelförmchen füllen und einfrieren. Die kann man dann beim nächsten Mal für Saucen verwenden.

Beitrag von **NewAmsterdamer** - Sa Mär 24, 2018 9:24 am

Vielen Dank für den guten Tipp!

Beitrag von **sumsisum** - Fr Apr 13, 2018 8:58 am

Gerne

Beitrag von **Cicero** - So Apr 15, 2018 10:19 am

Wein ist ein oxidatives Getränk und"bricht" durch Reaktion mit Sauerstoff...

Daher: Vakuumstopfen hinein und Luft entziehen... (z.B. mit Handvakuumierer von Caso etc.).
Dann ist er noch für mind. 3-4 Wochen gut, ebenso bei Olivenöl anzuwenden...

Beitrag von **Huma** - Mo Apr 16, 2018 5:16 am

Den Tipp von Cicero finde ich super - danke dafür.

Beitrag von **NewAmsterdamer** - Mo Apr 16, 2018 8:16 am

Das mit dem Vakuum-Stöpsel für Wein funktioniert wirklich sehr gut!

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