Saisonal - wie wichtig ist euch das?

[goddierk]

Im Frühling mag ich Brennnesselspitzen sehr gerne – besonders im Salat mit Bulgur.

[marwin]

Saisonal ist für uns sehr wichtig.
Wir haben viel Ost und Gemüse selbst.
Und jeden Samstag ist vor dem Lagerhaus ein Gemüsebauer der viele verscheidenen Sachen verkauft, seine eigenen und auch von Kollegen.
Die tauschen zusammen und können so mehr Märkte bedienen.
Aber nicht nur saisonal, auch regional ist sehr wichtig.