Manfred13 hat geschrieben: ↑

Mi Jul 04, 2018 2:17 pm

Kennt das noch jemand von euch?!

ja das Eis, der Kindheit

schmeckt jetzt leider nicht mehr so wie früher, ich finde es war damals schokoladiger

mal ein Post außer Konkurrenz:

ohne Schoki kann ich nicht leben

das Buch ist echt toll und hat auch einen Ehrenplatz im Bücherregal und hat auch schon einen Umzug erlebt, wird doch glatt Zeit wieder mal darin zu schmöckern....

Ich friere die Eier nur dann ein, wenn bei einem Rezept, nur Dotter oder Eiklar überbleibt.
Dann auch gleich in richtiger Portionsgröße für das nächste Rezept.

am Bauernmarkt

die Kärnter Kasnudln sind wohl die mit Topfen :-) nur was dann noch dazu kommt ist von Region zu Region unterschiedlich und in unserer Familie sind deshalb schon fast Kriege entflammt.... die eine Oma macht sie mit Brein [/b], die andere mit Kartoffel [/b] was wohl überall gleich ist, ist der "Käfer...

süß geht immer

aber beim Schmarrn: mag ich tatsächlich den klassischen Kaiserschmarrn am liebsten.
manchmal wird er auch abgewandelt, mit Früchten....


dazu entweder Apfelmus, Zwetschkenröster oder auch einem frischen Beerenmus....

achja im Winter mache ich auch gerne Beerenpunsch mit den angesetzten Früchten

das Buch wäre eine Bereicherung obwohl ein Buch zum anfühlen und riechen noch nicht erfunden wurde ;-) was ich kenne und bei mir wachst verwende ich sehr gerne, bei neu entdeckten bin ich etwas zaghaft. meine Dauerbrenner in meinem Blumen/Kräuterbeet: lasse ich auch teilweise blühen, Blüten sind auc...

Meine Abwandlung: 1e Schicht Fichten/Tannenwipfel 1e Schicht Spitzwegerich 1e Schicht (ganz dünn) Thymian, wenn ein kleines Glas, reicht auch ein Zweig 1e Schicht Eibischblätter bis auf die Fichtenwipfel schneide ich das Grünzeug klein, damit die Pflanzensäfte besser zur Geltung kommen (dazwischen ...