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von herti
Di Nov 13, 2018 5:11 pm
Forum: Backen im Winter
Thema: Was ist euer Lieblingskeks?!
Antworten: 35
Zugriffe: 22759

Re: Was ist euer Lieblingskeks?!

Butterstangerl, Vanillekipferl, Nussrauten, Kokoskuppeln, Nougathappen usw.
von herti
Di Nov 13, 2018 5:06 pm
Forum: KULINARISCHE BRAUCHTÜMER & TRADITIONEN
Thema: Wann beginnt ihr mit Kekse backen?
Antworten: 17
Zugriffe: 15143

Re: Wann beginnt ihr mit Kekse backen?

Ich beginne meist um Nikolaus herum.
von herti
Do Feb 15, 2018 3:47 pm
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Knödel zerfallen
Antworten: 6
Zugriffe: 12983

Re: Knödel zerfallen

ich meliere vorher das Knödelbrot mit 3-4 Essl. Mehl, danach mische ich die gehackte Petersilie darunter, dann mit Milch anfeuchten und zum Schluss die verquirlten gesalzen Eier untermischen bis eine gut formbare Teigmasse entsteht. Etwas rasten lassen , danach Knödel formen und im Salzwasser garen.
von herti
Do Feb 15, 2018 3:41 pm
Forum: Klassische Mehlspeisen
Thema: Kardinalschnitten mit Kaffeecreme oder Marmelade?
Antworten: 19
Zugriffe: 19559

Re: Kardinalschnitten mit Kaffeecreme oder Marmelade?

mit einer leichten Kaffeecreme, nur mit Schlagobers sind sie mir zu fad

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