There's no reason to peel besides the aesthetics of it. There's no major flavor or nutritional difference either way. If the ginger is going to be seen then peel it, if not don't bother.

Hallo! Ich hab gerade etwas tolles gelesen 9apps . Wenn man im Sommer einen Infekt hat, kann man Sonnenblumenblütenblätter als Tee aufkochen. Das sieht nicht nur total hübsch gelb aus, sondern hilft gegen den Infekt. 1 EL auf 500 ml Wasser. 1 EL Lindenblüten dazu verstärkt die Wirkung! Also wer jet...