Von meiner Oma habe ich einiges gelernt. aber was viel wichtiger ist die Erinnerungen dadurch entstehen. Mit ihr ging ich immer auf den Grazer Markt wenn ich sie besucht habe und ein jeder hat sie dort gekannt. Meine Oma hatte immer frisches Obst und Blumen zu Hause und eine Schüssel mit Salat am br...

Hallo, Nein, der Kürbis wird zuerst geschält und dann nudelig auf einer groben Reibe geschabt. So hat man das bei uns in der südlichen Steiermark immer schon gemacht. Dafür verwendet man eben nicht den Hokkaido , sondern den "gewöhnlichen" Kürbis (groß, rund, grün bis gelb). Beste Grüße, Uli Ja so ...

Am liebsten einen Cappuccino mit Milchschaum ohne Zucker und im Sommer einen herrlichen Affogato.

ich streiche den Tortenboden auch mit Marmelade ein, das Gelee nicht heiß darüber gießen. Ich warte immer bis der erste Tropfen am Löffel geliert dann gieße ich es darüber.

Ich freue mich einmal auf den Bärlauch, da wird fleißig Pesto gemacht, somit kann ich Bärlauch das ganze Jahr genießen. Darauf folgt natürlich der Spargel, von den ganzen Kräutern die bereits in meinem Kräutergarten bereits sprießen erst gar nicht zu reden. Gibt nichts besseres als frische Kräuter v...

Bärlauch wird wieder ein Pesto gemacht so habe ich lange etwas davon, Kräuter teilweise getrocknet für Salzzubereitung teilweise eingefroren. Gemüserest werden zu einem Sugo oder Gemüsegröstl verarbeitet. Obst bleibt selten über wenn ja wird es zu Kuchen, Strudel etc verarbeitet. Bei Fleischresten e...

Wir haben einen runden Crockpot CSCO26X, viele meinen oval ist besser wegen größere Fleischstücke. Die Meinungen gehen sehr auseinander. Ich finde wichtig ist, dass man darauf achtet das der Crockpot einen Timer hat, sonst muss man erst recht wieder dabei bleiben um ihn auszuschalten. Nach der abgel...

Nach einer Pommes Verkostung mache ich lieber meine Pommes weiterhin im Backrohr.

Kartoffelpuffer mit Rahmgurkensalat mit Kernöl verfeinert

Auch bei mir gibt's für Kinder und Enkelkinder, aber auch mich noch gebackene Apfelspalten, Milchreis, Grieskoch usw.