Vollkornmehl kommt bei mir immer hinein. Für die Hälfte von der Mehlmenge kann man immer Vollkornmehl verwenden, eventuell muss man die Flüssigkeitsmenge anpassen.
Vor allem Brot backe ich fast nur noch mit Vollkornmehl!

Semmelknödel!!
Ich liebe sie, man kann Reste super verwerten & von der Zubereitung finde ich sie nicht so aufwendig wie Kartoffelknödel!

Wir zuhause füllen ihn schon einigen Jahren immer wieder selbst. Dann kommen gleich mehr "Naschis" hinein, dass für jeden etwas dabei ist!! So kann ich genau das hinein geben, was jeder mag und ich muss nicht jedes Jahr einen teuren Adventkalender kaufen wo immer etwas dabei ist das wir nicht mögen!

Ich kaufe sehr bewusst ein und achte sehr keine Lebensmittel wegzuschmeißen. Alles wird verwertet und ich koche oft auch mit abgelaufenen Lebensmittel! Nur weil das MHD überschritten ist, ist das noch lange nicht kaputt!!
Gemüse wird entweder verkocht oder eingefroren!

Am liebsten ist mir noch immer die klassische Bolognesesoße! Die gelingt immer und man kann sie immer wieder ein bisschen anders machen. Ich gebe oft klein geschnittene Zucchini oder Paprika dazu!

Bei uns gibts wie jedes Jahr Gegrilltes! Auf das freut sich schon jeder, da das meistens das erste Mal nach dem Winter ist!
Und dann gibts von Kotelett bis Steak, Ripperl und natürlich Gemüse und selbsgemachtes Knoblauchbrot!

Ein ganz gemütlicher Brunch und fürs Süße gibt es danach ein leichtes Apfeltiramisu!

Obst püriere ich meistens und friere es ein. So hab ich schnell etwas fürs Joghurt rein oder für Torten! Gemüse schaue ich das ich schon in meinen Menüplan so einbringe, das mir nichts übrigbleibt, sonst kommt es auch in die Tiefkühltruhe! Kräuter friere ich teilweise auch ein, aber hauptsächlich tr...

Kann ich eigentlich die Namen der verschiedenen Kategorien im Kochbuch wieder ändern? Finde das nirgends und möchte etwas hinzufügen! Muss ich es löschen und neu machen??

Das allerwichtigste Buch in meiner Küche ist das St. Martiner Kochbuch. Haben es schon in der Hauswirtschaftschule bekommen und würde es nicht mehr hergeben!