Karfiolpüree - Mandelmilch statt Milch?

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Manfred13: Küchenfee; Offline; Beiträge: 174; Registriert: Mi Jan 10, 2018 1:22 pm

Beitrag von Manfred13 - Di Jan 23, 2018 1:44 pm

Funktioniert bzw. schmeckt das, wenn man in einem Rezept für Karfiolpüree statt der Milch Mandelmilch verwendet?

Vilandra: Zwiebelschneider; Offline; Beiträge: 36; Registriert: So Jan 28, 2018 2:05 pm

Beitrag von Vilandra - So Jan 28, 2018 2:08 pm

In einem pikanten Püree wäre mir Mandelmilch vom Geschmack her etwas zu dominant, da würde ich eher auf Soja oder Hafer zurückgreifen.