Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
Moderator: Ulrike M.
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Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
aus der Wiener Küche?!
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Re: Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
Eines meiner Lieblingsgerichte ist das Kalbsbeuschel mit Semmelknödeln meiner Oma. Leider war ich damals noch zu jung um mir das Rezept aufzuschreiben. Ich habe einmal ein Rezept aus einem alten Kochbuch nach gekocht, das geschmacklich dem meiner Oma nahe kam, wusste aber nicht, welche Teile zum Beuschel dazugehören. Da mein Mann und ich keine Innereien mehr essen dürfen, habe ich es auch nicht mehr versucht.
Re: Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
Ich gehöre zu den wenigen Menschen die kein Lieblingsgericht haben, ich esse einfach alles, es muss nur gute Qualität und gut zubereitet sein, ich bin auch sehr neugierig, muss immer was Neues probieren, am liebsten erfinde ich meine Rezepte, und bin dann sehr stolz wenn es gut ankommt. Es gelingt mir nicht immer alles so, wie ich es will, aber dann wird geändert ,verbessert, bis es passt.
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Re: Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
Hallo,
Tja, Was ist Wiener Küche und was kommt davon aus Böhmen?
Beuschel mit Knödel mag ich auch sehr, sehr gern, aber bin da in der Familie ganz allein. Leberknödel, Wiener Schitzerl, das mögen wir durchaus gern. Und aus dem Bereich der Süßspeisen mögen wir alles, wobei Buchteln und Krapfen ganz hoch punkten.
Beste Grüße,
Uli
Tja, Was ist Wiener Küche und was kommt davon aus Böhmen?
Beuschel mit Knödel mag ich auch sehr, sehr gern, aber bin da in der Familie ganz allein. Leberknödel, Wiener Schitzerl, das mögen wir durchaus gern. Und aus dem Bereich der Süßspeisen mögen wir alles, wobei Buchteln und Krapfen ganz hoch punkten.
Beste Grüße,
Uli
Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot.
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Re: Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
Das Beuscherl meiner Omi war sagenhaft, ich hab leider kein Rezept, sie starb als ich 12 war und meine Mutti konnte/wollte es nicht kochen. aber ich kann mich noch gut erinnern, dass sie alles gekocht und dann faschiert hat, nur das Herz war in feine Streifen geschnitten drin.
Zu meinen heutigen Lieblingsgerichten gehören das Altwiener Backfleisch und ein gebackenes Bries mit Salat, findet man auch nur mehr selten.
Zu meinen heutigen Lieblingsgerichten gehören das Altwiener Backfleisch und ein gebackenes Bries mit Salat, findet man auch nur mehr selten.
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Re: Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
Ich wähle.......die Sachertorte!
Die echte, die es ja nur bei der Firma Sacher selbst gibt, ist und bleibt unübertroffen!
Die echte, die es ja nur bei der Firma Sacher selbst gibt, ist und bleibt unübertroffen!
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht
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- Dampfplauderer
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Re: Welches Gericht ist euer Lieblingsgericht
Sachertorte. Kalbsschnitzel, Tafelspitz, Rostbraten. ..
Innereien, wie Leber,Hirn, Beuschel, nein danke ist nicht meines
Innereien, wie Leber,Hirn, Beuschel, nein danke ist nicht meines