Was macht ihr aus Bärlauch?

Moderator: Ulrike M.

gittili
Backfisch
Backfisch
Offline
Beiträge: 6
Registriert: Fr Feb 02, 2018 11:11 pm

Re: THEMA DER WOCHE (KW 13) - Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von gittili - Fr Mär 29, 2019 10:12 pm

bärlauchpesto über spagethinudeln super lecker

Katblu
Rezeptpoet
Rezeptpoet
Offline
Beiträge: 431
Registriert: Fr Okt 26, 2018 9:10 am
Wohnort: Holledau

Re: THEMA DER WOCHE (KW 13) - Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von Katblu - Sa Mär 30, 2019 8:43 am

Bärlauchspätzle und Bärlauchwaffeln
LG
Conny


Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
Francois de La Rochefoucauld (1613-1680)

IngeSkocht
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 4331
Registriert: Di Mai 22, 2018 2:29 pm

Re: THEMA DER WOCHE (KW 13) - Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von IngeSkocht - Sa Mär 30, 2019 9:01 am

Da wir gestern Bärlauch pflücken waren und das nicht zu wenig, 😉🙆 werde ich heute Pesto machen mit Pinienkerne, Parmesan ,Olivenöl Salz Pfeffer 🍃🍃🍃🍃

LG Inge

Geb147
Backfisch
Backfisch
Offline
Beiträge: 5
Registriert: Mo Mär 12, 2018 5:29 am

Re: THEMA DER WOCHE (KW 13) - Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von Geb147 - So Mär 31, 2019 8:56 pm

Absolut zum empfehlen als Pesto!!

maestro9
Kochlöffelschwinger
Kochlöffelschwinger
Offline
Beiträge: 219
Registriert: Mo Feb 05, 2018 1:20 pm

Re: Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von maestro9 - Mo Apr 01, 2019 6:54 am

Ich mach Bärlauchpesto drauß

Benutzeravatar
hotes
Küchenfee
Küchenfee
Offline
Beiträge: 186
Registriert: So Apr 21, 2019 5:59 am

Re: Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von hotes - Do Mai 02, 2019 5:33 am

Da er in meinem Garten wächst, habe ich immer viel zu viel davon. Da mache ich dann Bärlauchbutter ( mit selbstgemachter Butter aus Schlagobers), Pesto, Suppe, Nockerl, Knödel. Oder einfach aufs Brot wie Schnittlauch. Und einen Teil einfrieren.
LG
hotes

Ich lass mir meine Wirklichkeit nicht durch die Realität kaputt machen.

Wuppie
Rezeptpoet
Rezeptpoet
Offline
Beiträge: 306
Registriert: Mo Feb 12, 2018 11:11 am

Re: Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von Wuppie - Do Mai 02, 2019 7:38 am

Paste, und die verwende ich dann für Aufstriche, Nockerl, Suppen, Fridatten usw. Bärlauch ist für so vieles zu verwenden. Leiderist er schon voll erblüht-also Ende der Erntesaison.

grube1
Held am Herd
Held am Herd
Offline
Beiträge: 671
Registriert: Di Mär 27, 2018 10:05 am

Re: THEMA DER WOCHE (KW 13) - Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von grube1 - Do Mai 02, 2019 7:40 am

Katblu hat geschrieben:
Sa Mär 30, 2019 8:43 am
Bärlauchspätzle und Bärlauchwaffeln
Bärlauchwaffeln? D.h. klein geschnittenen Bärlauch in den Waffelteig mischen, oder? Verbrennt der dann nicht im Waffeleisen?

Katblu
Rezeptpoet
Rezeptpoet
Offline
Beiträge: 431
Registriert: Fr Okt 26, 2018 9:10 am
Wohnort: Holledau

Re: THEMA DER WOCHE (KW 13) - Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von Katblu - Do Mai 02, 2019 2:19 pm

grube1 hat geschrieben:
Do Mai 02, 2019 7:40 am
Katblu hat geschrieben:
Sa Mär 30, 2019 8:43 am
Bärlauchspätzle und Bärlauchwaffeln
Bärlauchwaffeln? D.h. klein geschnittenen Bärlauch in den Waffelteig mischen, oder? Verbrennt der dann nicht im Waffeleisen?
Die Waffeln mach ich entweder mit Bärlauchpesto oder frischen Bärlauch. Da verbrennt nix.
LG
Conny


Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
Francois de La Rochefoucauld (1613-1680)

IngeSkocht
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 4331
Registriert: Di Mai 22, 2018 2:29 pm

Re: Was macht ihr aus Bärlauch?

Beitrag von IngeSkocht - Sa Mär 07, 2020 2:50 pm

Da wir heute vormittag Bärlauch pflücken waren, wird ein Teil zu Pesto verarbeitet und der andere Teil morgen verkocht 😉🍃🍃🍃

Antworten

Zurück zu „Kochen im Frühling“