ichkoche Forum

Freut ihr euch auch schon auf die Holunderblütenzeit?! Ich liebe den Sirup! Vorallem im Spritzer haha...Nein, eh nicht nur aber ja. Macht ihr Holunderblütensirup selbst?

Ja das mache ich von Zeit zu Zeit auf Vorrat ---

und er schmeckt herrlich in der heißen Zeit --richtig erfrischend ---
vor allem stehen einige Hollerbäume in Nachbarins Garten --Bio pur---

eine Flasche habe ich noch ---bis wieder neuer gemacht wird--

holunderblütensirup gibt es bei uns immer. die kinder trinken ihn mit wasser, und hin und wieder machen wir einen hugo draus, mit mineralwasser und sekt.

Das hat schon Tradition, Holunderblütensirup mache ich einmal im Jahr und versorge damit die ganze Familie. Der selbst gemachte schmeckt einfach am besten und man weiß, was drinnen ist!

Ich mache auch gerne Holunderblütensirup. Aufgrund der Witterung (nehme ich mal an) gibt es heuer in der Umgebung wenig Blüten zu finden, welche nicht von Ungeziefer (Blattläuse) befallen sind.
Im Herbst koche ich auch gerne aus den Beeren den Hollerkoch.

Hallo
Holunderblüten Sirup habe ich eigentlich noch nie probiert selber zumachen, ich kaufe ihn immer am Markt, an einen Samstag stehen dort immer Biobauern, da bin ich noch nie angeschwindelt worden
Lg IngeSkocht

mir schmeckt der ganz frische Hollerblütensirup am besten.
Deshalb kommt bei mir der erste Schwung gar nicht soweit, dass er in Flaschen abgefüllt werden kann bzw. stelle ich immer nur krugweise her....

Getrocknete Hollerblüten eignen sich für Teemischungen. (hilft auch bei Erkältungen)

Macht auch wer aus den Beeren Saft? Mir ist dieser alleine zu streng im Geschmack und gebe da gerne paar Zweige wilden Oregano (im Blütenstand) dazu. So finde ich wird er bekömmlicher.

Etwas zu lange in der Sonne gewesen? oder eine Sommergrippe mit Fieber? Dann einfach die grünen Blätter auf die Stirn legen, wechseln wenn sie welch sind.

Holunder-Apfel-Gelee- meine Lieblingsmarmelade. Habe schon keinen Vorrat mehr. Aber die Holunderblüte fängt ja jetzt an.

Huma hat geschrieben: ↑

Fr Mai 25, 2018 4:56 am

Ich mache auch gerne Holunderblütensirup. Aufgrund der Witterung (nehme ich mal an) gibt es heuer in der Umgebung wenig Blüten zu finden, welche nicht von Ungeziefer (Blattläuse) befallen sind.
Im Herbst koche ich auch gerne aus den Beeren den Hollerkoch.

Ich habe schon Sirup gemacht und es war überhaupt nicht schlimm mit den Läusen und dgl.

Holunderblütensirup wird jedes Jahr bei uns gemacht.