Was macht ihr aus Kürbis?

[Friederikekocht]

Hallo,

Nein, der Kürbis wird zuerst geschält und dann nudelig auf einer groben Reibe geschabt. So hat man das bei uns in der südlichen Steiermark immer schon gemacht. Dafür verwendet man eben nicht den Hokkaido, sondern den "gewöhnlichen" Kürbis (groß, rund, grün bis gelb).

Beste Grüße,
Uli

Ja so kenne ich den auch, mache ich auch heute noch.

[barbaska]

Ich liebe Kürbis in allen Variationen. Als Suppe (mit Ingwer, Curry, Apfel), im Risotto, im Nudelauflauf.
Nur eingelegt mag ich ihn nicht!

[astrid87]

Kürbis-Ingwer Suppe, Kürbistartar, Kürbisgulasch, ....
Und natürlich einen coolen Halloween-grusel-Kürbis schnitzen

[Guentta]

Kürbisgulasch! Mmmmh!

[Klause]

Am liebsten mache ich Kürbisgulasch. Aber auch eine Kürbiscremesuppe kommt bei mir öfters auf den Tisch.

[rommar]

Mache den Kürbis wie "eingebrannte" Fisolen.
In kleinere Stücke schneiden, kochen, halben Suppenwürfel und etwas "Einbrenne" dazu. Salz, Pfeffer, Spritzer Essig und klein geschnittene Dille gehören auch hinein. Wer mag, kann das Kürbisgemüse noch mit Rahm verfeinern.

[morli77]

Kürbiscremesuppe, ansonsten habe ich mich noch an kein Rezept gewagt!

[Speedy99]

Am liebsten Kürbissuppe oder gefüllten Kürbis

[BiPe]

Pasta und Risotto.

[schmidschnitte]

Kürbiscremesuppe, Kürbisrisotto oder gegrillten Kürbis