Obsttorten Tipps gesucht...
Moderator: Ulrike M.
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- Bananenschäler
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Re: Obsttorten Tipps gesucht...
ich streiche den Tortenboden auch mit Marmelade ein, das Gelee nicht heiß darüber gießen. Ich warte immer bis der erste Tropfen am Löffel geliert dann gieße ich es darüber.
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- Sprössling
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Re: Obsttorten Tipps gesucht...
Ein Tip beim gekauften Tortenboden ist das Gelee das drüber gegossen wird darf nicht mehr zu flüssig sein und muss schon ganz wenig angestockt sein bevor es drüber gegossen wird ... dann aber schnell über alle Früchte. Es ist auch günstig wenn nicht zu viele Zwischenräume sind bzw die Früchte dicht gelegt sind.
Ganz "perfekt" wäre natürlich ein selbstgemachter Teig wie etwa Biskuit od ein Teig der erst am nä Tag verwendet wird, denn der ist an sich schon "trockener" saugt was auf und das passt dann auch.
Ganz "perfekt" wäre natürlich ein selbstgemachter Teig wie etwa Biskuit od ein Teig der erst am nä Tag verwendet wird, denn der ist an sich schon "trockener" saugt was auf und das passt dann auch.
Re: Obsttorten Tipps gesucht...
bei uns wird der boden entweder dünn mit marmelade bestrichen, oder es kommt eine puddingcreme drauf. und das wichtigste: den kuchen schnell verzehren, denn frisch schmeckt er am besten und hat keine chance, aufzuweichen.
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- Brutzelkönig
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Re: Obsttorten Tipps gesucht...
Ich streiche auch immer Marmelade auf den Boden und dann wird mit Obst belegt.
Allerdings, der Tipp mit der Schokoladeschicht gefällt mir ausgesprochen gut, werde ich demnächst probieren!
Danke für diese Anregung!
Allerdings, der Tipp mit der Schokoladeschicht gefällt mir ausgesprochen gut, werde ich demnächst probieren!
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- Dampfplauderer
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Re: Obsttorten Tipps gesucht...
Hmm, Tortenboden mit Oblatten belegen finden ich eine super Idee
Re: Obsttorten Tipps gesucht...
Dieses Problem hat man bei gekauftem Tortenboden immer, auch den Tortenboden mit Marmelade "abdichten" hilft nicht. Vielleicht hilft eine Schnittenscheibe (von Manner) als Einlage.
LG Herta
LG Herta