ichkoche Forum

Hallöchen!

Heute ist der Tag des Österreichischen Sekts. Ich finde, wir haben ja durch Schlumberger & Co bzw. allein durch unsere tollen Weinbau Gebiete ganz ordentlich tolle Produkte. Ich selbst trinke am liebsten Rosé Sekt. Bründlmayer ist hier ganz vorne mit dabei mit seinem Sekt. Hochriegel und Schlumberger mag ich auch sehr gerne.

Man kann allerdings Sekt auch zum Kochen oder Backen verwenden. Habt ihr das schon probiert?

LG
maestro

maestro9 hat geschrieben: ↑

Mo Okt 22, 2018 8:44 am

Hallöchen!

Heute ist der Tag des Österreichischen Sekts. Ich finde, wir haben ja durch Schlumberger & Co bzw. allein durch unsere tollen Weinbau Gebiete ganz ordentlich tolle Produkte. Ich selbst trinke am liebsten Rosé Sekt. Bründlmayer ist hier ganz vorne mit dabei mit seinem Sekt. Hochriegel und Schlumberger mag ich auch sehr gerne.

Man kann allerdings Sekt auch zum Kochen oder Backen verwenden. Habt ihr das schon probiert?

LG
maestro

zum Kochen bis jetzt noch nicht, aber zum Backen und für ein Sorbet

Hallo
Nein habe ich noch nie, aber ich habe davon schon gelesen.
Muß aber dazu sagen wir trinken auch keinen Sekt, er schmeckt uns nicht .
LG Inge

Hallo,

Ich trinke keinen Alkohol und schon gar nichts mit Kohlensäure. Damit fällt bei mir persönlich Sekt völlig weg.
Meine beiden anderen bekamen von Sekt leicht Magenschmerzen, auch von kleinen Mengen, auch bei Markensekt aus Österreich.
Dann waren wir in der Champagne und kauften bei einem Produzenten ein paar Flaschen Champagner zum Verschenken. Natürlich mussten meine beiden Männer kosten, anders geht das in Frankreich nicht. Und siehe da, vom Champagner bekamen sie keine Magenschmerzen.
Kauft man Champagner in Frankreich beim Produzenten, so zahlt man für die gleiche Qualität etwa die Hälfte vom Preis im Supermarkt. Der Produzent machte Champagner für die bekannte Marke Moët und verkaufte uns das gleiche Gesöff unter seinem Namen, eben um die Hälfte...

Ich hab im Kühlschrank ein eine kleine Flasche Prosecco und zwei kleine Fläschchen Sekt (Henkel trocken) und weiß nicht, was ich damit anfangen soll, weil das keiner von uns trinkt.

Beste Grüße,
Uli

Hallo,

Sekt wird bei uns relativ selten getrunken, gerade mal zu besonderen Anlässen zum Anstoßen ein Glas. Unbedingt da sein muss aber Sekt zu Silvester, das gehört einfach dazu!
Gerade in letzter Zeit gibt es von verschiedenen österreichischen Winzern sehr guten Sekt , da lohnt es sich, diesen zu probieren!
Zum Kochen hab ich bisher Sekt noch nicht verwendet, zum Backen allerdings schon des Öfteren. Ganz besonders gut in Erinnerung geblieben ist mir da eine Apfeltorte mit Sekt, die ich im vorigen Jahr einmal gebacken habe. Sie war sehr fruchtig und herrlich erfrischend. Leider habe ich das Rezept irgendwie verlegt, ich kann mich nicht mehr daran erinnern, woher ich es hatte. Die Torte war auf alle Fälle herrlich !

LG, Erika