ichkoche Forum

DIESES GEWINNSPIEL WURDE MIT 20.APRIL 2018 BEENDET

Liebe Community,

April, April, der macht was er will… aber zwischen Regen, Wind, strahlendem Sonnenschein und anderen April-Wetterlaunen lassen wir uns die Freude über den Frühlingbeginn nicht nehmen: Während uns nämlich die ersten, kräftigen Sonnenstrahlen auf der Nase kitzeln, lachen uns auf Wald & Wiese freche Frühlingsblümchen entgegen, auf Baumästen tummeln sich zarte Blätterknospen und mancherorts sprießt bereits frisches, aromatisches Gemüse & Wildkraut.

Die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf – allerhöchste Zeit also, auch auf Balkon, Terrasse oder im Garten wieder für ein wenig Grün zu sorgen!

Egal, ob stolzer Minibalkonbesitzer oder fleißige Gartenfee: Damit dieses Jahr nichts schief geht und wir alle uns den ganzen Sommer lang über eine erfolgreiche, hauseigene Obst- und Gemüseernte freuen dürfen, möchten wir Sie, unsere Community, an dieser Stelle um Ihre Empfehlungen & Geheimtricks zum Thema „Garteln“ bitten…

Obstbaum, Kräuterkistl, Gemüsebeet & Co.:
Welche Tipps haben Sie für den erfolgreichen Anbau von Obst, Gemüse & Kräutern auf Balkon, Terrasse oder im Garten?
Worauf muss bei Anbau, Aussaat, Beetgestaltung und Pflege geachtet werden?
Verraten Sie der Community Ihr Erfolgsrezept für eine erfolgreiche Garten- oder Balkonernte!

Unter allen Teilnehmern verlosen wir die kulinarische Gartenbibel „Gartenküche – vom Beet frisch auf den Tisch"!

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Gartenküche – Vom Beet frisch auf den Tisch
Egal, ob Minibalkon oder großzügiger Garten: Essbare Pflanzen lassen sich überall anbauen! In ihrem Kochbuch "Gartenküche" haben Elisabeth Plitzka und Benjamin Schwaighofer zahlreiche Ideen zusammengetragen, was mit der Ernte aus „Balkonkistl“ oder Gartenbeet alles zubereitet werden kann.

Die ausführliche Rezension finden Sie hier!

(Diese Aktion läuft bis einschließlich 19.04.2018)

Wir freuen uns auf Ihre Beiträge!

Alles Liebe,
Punschkrapfen / ichkoche.at-Moderator

Regelmaessige Pflege ist das A und O

Tomaten sollten sie Nässe von oben bekommen. Am besten ist ein überdachtes Beet oder ein Topf unter einer Überdachung und regelmäßiges Gießen von unten, dann gedeihen die Pflanzen am besten

Hallo,

Für den Balkon ist als erstes die Frage wichtig, nach welcher Himmelsrichtung sich der Balkon orientiert, ob er eher luftig oder windgeschützt ist, ob von dieser Seite bevorzugt Unwetter kommen, ob er eher zugig ist, ob er Stellen hat, die beschattet sind, ob man in einer eher heißen oder kühleren Region lebt. Danach richtet sich die Auswahl der Pflanzen.
Am besten ist es, wenn man sich bei der Pflanzenauswahl von einem Gärtner mit einer guten Auswahl verschiedener Sorten beraten lässt.
Ein Beispiel: "Gewöhnliches" Basilikum, wie es wahrscheinlich die meisten hier kennen, ist sehr empfindlich und soll nicht bei Temperaturen unter 16 °C gehalten werden. Strauchbasilikum hingegen hat kleinere Blättchen und kann Temperaturen bis 10 °C aushalten. Dieses Strauchbasilikum sieht man nie im Supermarkt, wohl aber beim Gärtner.
Ebenso sollte man sich beraten lassen, wann und wie geerntet werden soll. Um wieder beim Basilikum zu bleiben: Hier sollte man niemals nur das gerade benötigte Blatt abzupfen, sondern immer unter dem obersten Blattbüschel den Stängen durchschneiden. Beim Strauchbasilikum ist es ähnlich.

Dass regelmäßige Pflege nötig ist, versteht sich von selbst.

Beste Grüße,
Uli

da ich eigene hühner im garten habe, verwende ich den hühnermist zum düngen. allerdings sollten zwischen dem düngen und dem anbau einige wochen liegen, da der mist sonst als dünger zu "scharf" ist.

Bein Anbau immer gute Bio Gemüseerde verwenden, da gedeihen die Pflanzen prächtig und wachsen schnell.
Gedüngt wird dann mit Jauche von der Brennessel - aber Achtung unbedingt auf die entsprechende erforderliche Verdünnung mit Wasser achten, da sonst die Pflanzen verbrennen. Gegen Schädlinge kann man Gemüsepflanzen auch mit entsprechend verdünnter Jauche spritzen.

Beim Säen sollte lediglich darauf geachtet werden, jeder Gemüse- oder Kräuter-Pflanze etwa zehn Zentimeter Kastenlänge Platz zu lassen.Gemüse-Arten wie Tomaten und Paprika lieben reine Südlagen.

Wenn man einen halb Schatten /Sonne Gemüsegarten hat, da gedeiht und sprießt alles ohne Probleme und Mühe

Alles gut andüngen.

Schritt für Schritt mit den robusten, mediterranen Kräutern, wie Rosmarin Salbei, oder Thymian (in sandiger Erde) starten.
Dann Küchenkräuter wie: Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum (im eigenen Topf und im Halbschatten), Kresse....
Später folgen dann Beerensträucher (Heidelbeere, Himbeere...)
Alle in richtiger Bio-Erde; sanfte Düngung erst 2 Wochen nach Anbau. Gießen (wenn möglich) mit Brennesselwasser.
Gutes Gelingen