ichkoche Forum

DIESES GEWINNSPIEL WURDE MIT 10. MAI 2018 BEENDET

Liebe Community...

...kennen Sie das? Während andere auf die neue Staffel ihrer Lieblingsserie oder das Paket mit der heiß ersehnten Onlinebestellung warten, freuen wir uns Monat für Monat auf den kulinarischen Staffellauf der Natur. Die schnürt nämlich jedes Jahr aufs Neue ihr ganz eigenes Paket: Bärlauch im Frühjahr , farbenfrohes Obst im Sommer , Kürbisse im Herbst , Kraut & Rüben im Winter ❄.

Es ist eben nicht „wurscht“...
All diese Schätze landen schließlich in unseren Pfannen, Kochtöpfen oder Backformen, kurz: in unseren Mägen. Dies ist allerdings nicht nur eine Sache des (guten) Geschmacks – es hat schon so seine Gründe, warum bestimmte Lebensmittel zu bestimmten Zeiten wachsen und genießbar sind.

Der erste Spargel mit Sauce Hollandaise, selbstgemachte Marillenmarmelade oder cremige Kürbissuppe - saisonale Schmankerl lassen kulinarische Herzen ❤ höher schlagen.

Verraten Sie uns in den Kommentaren, auf welche Kräuter, welches Obst oder Gemüse Sie sich immer am meisten freuen - und was Sie mit Ihrem Favoriten am allerliebsten zubereiten!

Unter allen Kommentaren werden 3 Exemplare des Buchs „Die Biorhythmus-Küche“ verlost!

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Immer mehr Menschen legen Wert auf nachhaltige, saisonale Ernährung - und das ist gut so! Genau mit diesem Thema beschäftigt sich auch „Die Biorhythmus-Küche“ von Barbara Rias-Bucher: Ernährung im Einklang mit der Natur und mit sich selbst. Auf gut deutsch: kochen, was Saison hat & uns gut tut. An Genuss muss dabei allerdings in keiner Weise gespart werden!

Von Frühlingslust bis Wintergenuss – frisch & unverfälscht genießen
Wenn Sie auf der Suche nach neuen Koch- und Backideen mit Saisonalem sind, ist dieses Buch ein schmackhafter Wegweiser. Auch gibt die Autorin nützliche Tipps zum nachhaltigen Handeln oder zur Lebensmittelverwertung.

Dr. Barbara Rias Bucher
Die Biorhythmus-Küche
Saisonale Ernährung im Einklang mit der inneren Uhr
ISBN: 978-3-86374-278-2
Preis: 18,50 €
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Dieses Buch ist im Buchhandel erhältlich oder bequem online zu bestellen.

Schmackhaft-saisonale Grüße,
Naschkatze 7 / ichkoche.at-Moderator

(Diese Aktion läuft bis einschließlich 10.5.2018)

Ich freue mich schon auf die Schwammerlsaison, am liebsten mag ich Schwammerlsauce mit Semmelknödel und gebackene Herrenpilze

Im Moment liegt natürlich Spargel ganz vorne - zubereitet nach klassischer Art!

Löwenzahn sehr gut fuer entgiftung der leber und der galle

Wir freuen uns schon sehr auf die leider viel zu kurze Rhabarberzeit. Ich friere ihn ein und habe dann auch noch später was davon. Auch Kirschen und Marillen sind ein muss. Aber jede Jahreszeit hat ihre Favoriten und wenn man saisonal kocht, braucht man sich die Frage "Was koche ich heute" gar nicht zu stellen

Hallo,

Ich freue mich immer auf Saisonware, weil ich andere nicht kaufe. So baut sich die Vorfreude immer mehr auf.

Ich habe nicht nur einen Favoriten, ich habe mehrere.

Erdbeeren: einfach roh essen
Marillen: Marillenknödel, Marillenkuchen
Bohnschoten (Fisolen): Bohnschotensalat mit Knoblauch und Kernöl, Bohnschotengulasch (fleischlos)
Paprika: gefüllte Paprika, rote Paprika (am liebsten Spitzpaprika roh essen)
Zwetschken: Zwetschkenknödel, Zwetschkenkuchen

Beste Grüße,
Uli

Ich freue mich schon auf die Beerensaison, die pur genauso schmecken wie als Saft oder Kompott.

Die größte Vorfreude gibts bei uns auf Spargel und Schwammerl!

schammern sind mein hit

Ich freue mich am meisten auf den Bärlauch im Frühling, welcher zu einem würzigen Pesto verarbeitet wird. Aber auch Löwenzahn-Honig und Holunderblüten-Sirup sowie die leckere Kümmel-Waldpilz-Pfanne verdienen auf jeden Fall eine Erwähnung, da ich mich auch sehr auf diese Leckereien freue.
Liebe Grüße