ichkoche Forum

Hallöchen!

Ich liebe Raclette, mit allem was dazu gehört. Verschiedene Fleischsorten, guter Käse - letztes Mal hatten wir einen aus Vorarlberg - verschiedene Gemüse, Salate, Saucen.

Was gehört bei zu einem richtigen Raclette bzw. darf bei euch niemals fehlen?

Hendl86 hat geschrieben: ↑

Di Jun 19, 2018 10:41 am

Hallöchen!

Ich liebe Raclette, mit allem was dazu gehört. Verschiedene Fleischsorten, guter Käse - letztes Mal hatten wir einen aus Vorarlberg - verschiedene Gemüse, Salate, Saucen.

Was gehört bei zu einem richtigen Raclette bzw. darf bei euch niemals fehlen?

Hallo
Da ich Raclette noch nie gemacht und gegessen habe, bin ich sehr neugierig was "NIEMALS FEHLEN " darf
LG Inge

wir haben ein elektrisches Raclette mit oben einem Grillstein, da kommen zuerst Speckscheiben drauf und wenn die schön knusprig sind und sich genügend Fett rausgebraten hat dürfen dann die gekochten und in Spalten gschnittenen Erdäpfel den Platz einnehmen. Dazu dann der heiße Käse aus dem Pfannderl und als kalte Beilage Gurkerln, eingelegte Zwiebel und Pfefferoni und eine Cumberlandsauce.