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Kartoffelpüree - Kartoffelstampf
Verfasst: Di Jan 23, 2018 1:13 pm
von Steffi_kocht
Was ist denn bitte der Unterschied? Ich dachte immer, es ist dasselbe?
Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf
Verfasst: Mo Jan 29, 2018 12:38 pm
von TOLE
Hallo Steffi,
für mich ist es nicht ganz das selbe, Kartoffelpüree ist fein und Cremig mit Milch/Sahne und Butter verfeinert.
Kartoffelstampf, wird wirklich nur zerstampft mit sehr wenig Butter und Kräutern, ist aber doch noch sehr grob mit noch recht vielen Kartoffelstücken.
Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf
Verfasst: Di Jan 30, 2018 2:03 pm
von Steffi_kocht
Ok, danke. Ich habe es immer gerne mit Stückchen drinnen. So kenn ich es von Oma.
Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf
Verfasst: Sa Dez 01, 2018 1:04 pm
von IngeSkocht
Hallo
Also Kartoffelpüree ist für mich sehr frein wobei Kartoffelstampf sehr grob ist und wird bei uns etwas angeröstet
Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf
Verfasst: Sa Dez 01, 2018 1:39 pm
von NewAmsterdamer
Hallo!
Auch ich mache einen Unterschied:
Kartoffelstampf = mashed potatoes. Ohne Zugabe von Milch und recht grob
Kartoffelpüree = mit Milch und fein
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf
Verfasst: Sa Dez 01, 2018 3:45 pm
von solo
Da bin ich in der Mitte.
Mein Kartoffelpüree wird gestampft, allerdings fein , dann kommt noch Milch und Butter
Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf
Verfasst: Sa Dez 01, 2018 4:16 pm
von Ulrike M.
Hallo,
Ich stampfe auch die Erdäpfel und dann kommen Milch und Butter dazu.
Beste Grüße,
Uli