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Weiße Polenta?
Verfasst: Mi Sep 19, 2018 9:12 am
von Foodscout
Hab gerade ein Rezept auf ichkoche.at gesehen, wo die Polenta weiß ist. Wusste gar nicht, dass es sowas gibt?
Re: Weiße Polenta?
Verfasst: Do Sep 20, 2018 8:28 am
von NewAmsterdamer
Welches Rezept meinst du?
Re: Weiße Polenta?
Verfasst: Do Sep 20, 2018 10:49 am
von Manfred13
NewAmsterdamer hat geschrieben: ↑Do Sep 20, 2018 8:28 am
Welches Rezept meinst du?
Ich glaub er meinte das
https://www.ichkoche.at/polenta-paket-m ... ept-239747
Re: Weiße Polenta?
Verfasst: Do Sep 27, 2018 1:42 pm
von NewAmsterdamer
Ich wusste auch nicht, dass es das gibt.
Habe ein wenig gegoogelt und folgenden Verweis darauf gefunden.
Zitat Wikipedia:
“In Venetien gibt es als regionale Spezialität „Polenta bianca“, eine weiße Polenta, die aus geschälten Maiskörnern einer helleren Sorte besteht.”
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Re: Weiße Polenta?
Verfasst: Do Sep 27, 2018 4:46 pm
von solo
Diese helle Maissorte wird auch in Kärnten angebaut. Geschmacklich glaube ich, ist kein Unterschied zu dem gelben.
Liebe Grüße
Solo