ichkoche Forum

Hallo!

Ich lese derzeit immer öfter vom Lady's Cut bei Fleisch. Gestern sogar einen Men's Cut. Was bedeutet das? Ist das eine besondere Schneidetechnik oder betrifft es auch nur einen bestimmten Teil der Rinds.

LG Manfi

Filet Steak – Lady´s Cut 180g....bezieht sich auf die kleiner Größe - also auf das Gewicht des Steaks und manchma auch auf die zartere Struktur....Fleisch welches kaum als Muskel betätigt wird

grube1 hat geschrieben: ↑

Mi Mai 15, 2019 10:51 am

Filet Steak – Lady´s Cut 180g....bezieht sich auf die kleiner Größe - also auf das Gewicht des Steaks und manchma auch auf die zartere Struktur....Fleisch welches kaum als Muskel betätigt wird

Aha, danke liebe grube1, ich habe das auch nicht gewusst.
Nun bin ich wieder ein wenig gescheiter, man lernt eben nie aus
LG Inge

grubel vielen Dank für die Erklärung. Den Begriff hatte ich bisher noch nirgends gelesen.
LG Insignia

Danke für den Beitrag! Hab ich mich auch schon gefragt. Men's Cut und Lady's Cut ist derzeit überall zu finden in den Flugblättern. Bei Men's Cut ist mir aber auch aufgefallen, dass es dicker ist, als das Fleisch mit Lady's Cut!

Manfred13 hat geschrieben: ↑

Mi Mai 15, 2019 10:04 am

Hallo!

Ich lese derzeit immer öfter vom Lady's Cut bei Fleisch. Gestern sogar einen Men's Cut. Was bedeutet das? Ist das eine besondere Schneidetechnik oder betrifft es auch nur einen bestimmten Teil der Rinds.

LG Manfi

ah, wahrscheinlich ja, das fühle ich!

Grüße,
Connie R. Lawson