ichkoche Forum

Ich höre immer öfter, dass die meisten ihr Tiramisu ohne Ei machen. Wie geht's euch dabei? Das Originalrezept oder doch lieber "das Neue"?

Obwohl ich die Eier frisch vom Huhn bekommen kann, ist mir wohler bei Tiramisu ohne Ei. Bei uns zu Hause gab es oft Sachen mit rohem Ei und es ist nie irgendwas passiert. Keine Ahnung warum ich das nicht mehr so mache.

Nur wenige wissen, dass die Salmonellen außen auf der Schale sitzen und nicht im Ei selber. Aber ja. Mir persönlich ist auch noch nie etwas passiert. Gott sei Dank und möge es so bleiben!

Stimmt, omamax!

Also ich hab das kochen von meiner Oma gelernt, von daher sind bei mir bei einigen Sachen rohe Eier mit drin.